Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Cómo hacer humus de comino y cilantro - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 400 gramos de garbanzos cocidos (escurridos y enjuagados)
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de semillas de comino molidas
- 4 cucharadas de aceite de oliva (o más, al gusto)
- Ajo (4 dientes de ajo o 2-3 cucharaditas de ajo picado)
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- Limón (jugo de 1 limón)
- Pimienta negra (al gusto)
Elaboración del humus de comino y cilantro:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Hamburguesas de Bacalao - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 100 gramos de patatas
- 250 gramos de filete de bacalao fresco
- 1 huevo, batido
- Perejil, picado
- Sal
- Pimienta
- Harina de polenta (para cubrir las hamburguesas)
- Aceite de oliva
Elaboración de las Hamburguesas de Bacalao:
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- Categoría: Pescados y Mariscos
Cómo hacer Risotto de calabacín - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 250 gramos de arroz
- 2 calabacines rallados
- 100 gramos de guisantes congelados
- 3 hojas de menta, picadas
- 200 ml de vino blanco (seco)
- 1 cebolla picada
- 1 litro caldo de verduras
- 25 gramos de mantequilla
Elaboración del Risotto de calabacín:
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- Categoría: Arroz
Cómo hacer Pastel de calabacín - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 150 gramos de mantequilla
- 350 gramos de azúcar morena
- 3 huevos medianos
- 350 gramos de harina
- 1,5 cucharadita de canela
- 350 gramos de calabacín rallado
- 100 gramos de nueces (o almendras molidas), finamente picadas
- 50 g de pasas
Elaboración del Pastel de calabacín:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Rollitos de primavera crujientes - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 pechuga de pollo
- Ajo aplastado
- 1 poco de jengibre fresco
- 50 gramos de brotes de soja
- 1 cucharadita de salsa de soja
- ½ cucharadita de polvo de especias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 8 hojas de hojaldre filo
Elaboración de los Rollitos de primavera crujientes:
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- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Cómo hacer Pastel de queso con palomitas y caramelo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para la base
- 300 gramos de galletas digestivas de caramelo
- 110 gramos de mantequilla sin sal
Para la tarta de queso
- 600 ml de nata
- 100 gramos de azúcar glas
- 2 tarrinas de 280 g de Filadelfia
- 397 gramos de sirope de caramelo
Para la decoración
- 75 gramos de palomitas de maíz
Elaboración del Pastel de queso con palomitas y caramelo:
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
Lee más: Receta para hacer Pastel de queso con palomitas y caramelo
Cómo hacer Hamburguesas de bacalao y patatas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 150 gramos de patatas
- 20 gramos de guisantes congelados
- Filete de bacalao de 225 gramos, limpio y picado
- 1 cucharadita de perejil picado
- 40 gramos de queso Cheddar, cortado en 4 cubos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo, batido
- 20 gramos de harina común
- 20 gramos de pan rallado
Elaboración de las Hamburguesas de bacalao y patatas:
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Pescados y Mariscos
Lee más: Receta para hacer Hamburguesas de bacalao y patatas
Cómo hacer Pizza de tomate cherry y mozzarella ? - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para la base
- 150 gramos de harina
- 25 gramos de mantequilla sin sal
- 50 ml de leche entera
Para el topping
- 100 gramos de tomates cherry
- 50 gramos de mozzarella
- 100 gramos de queso cheddar rallado
- Albahaca fresca
- Pimienta negra en polvo
Elaboración de la Pizza de tomate cherry y mozzarella:
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Pasta
Lee más: Receta para hacer Pizza de tomate cherry y mozzarella
Cómo hacer Patatas al horno con queso y espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 600 gramos de patatas, peladas, limpias y partidas por la mitad
- 200 gramos de espinacas, sin los tallos duros
- Un poco de mantequilla para engrasar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 250 ml de nata
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 100 gramos de Queso gruyere rallado
Elaboración de las Patatas al horno con queso y espinacas:
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Ensaladas y Entrantes
Lee más: Receta para hacer Patatas al horno con queso y espinacas
Cómo hacer Blondies de arándanos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de mantequilla (más un poco extra para engrasar)
- 300 gramos de chocolate blanco (buena calidad), picado
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de harina común, tamizada
- Sal (una pizca)
- 100 gramos de arándanos rojos, secos
- Azúcar glas (para quitar el polvo)
Elaboración de los Blondies de arándanos:
Precalienta el horno a 180º
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- Escrito por: estefy
- Categoría: Repostería
