Ensaladas y Entrantes
Recetas sanas de ensaladas variadas y apetitosos entrantes.
Receta para hacer Ensalada de pasta vegetal
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada de pasta vegetal son:
- ¼ bolsa de pasta de verdura de colores
- 1 manojo de rabanitos
- 4 zanahorias pequeñas
- 1 vaso pequeño de guisantes
- ½ lata pequeña de maíz
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- Sal y pimienta
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Receta para hacer Ensalada de aguacate
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada de aguacate son:
- 200 gramos de Quesos variados: cabra, mozarella, briet...
- 2 tomates grandes
- 1 aguacate grande
- 1 tacita de nueces
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- Sal y orégano
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Receta para hacer Ensalada completa de garbanzos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada completa de garbanzos son:
- 1 tarro de garbanzos cocidos
- ½ pimiento rojo mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- ½ lata de maíz
- 12 tomates tipo cherry
- ½ cebolla mediana
- 2 cucharadas soperas de pepinillos
- 1 zanahoria mediana
- 9 aceitunas sin hueso
- 2 latas de atún al natural en aceite de oliva
- 2 huevos pequeños
- 2 lonchas finas de jamón cocido
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre de módena
- Sal y orégano
- Vinagre (opcional)
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Receta para hacer Ensalada agridulce
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ensalada agridulce son:
- ¼ de escarola
- 2 cucharadas soperas de arroz
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1 manzana golden mediana
- 1 naranja pequeña
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera vinagre de sidra
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- Sal
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Aliños de aceitunas elaborados por el chef de cocina Sergio fernández, para picotear y tapear
Con queso manchego y de cabra:
Corta el queso en dados, Agrega aceite de oliva, tomillo fresco y las aceitunas. Remueve.
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Ideas para hacer sándwiches para merendar, tapear o cenar muy fáciles de hacer, sanos y nutritivos.
Sándwiches de atún y huevo
- Pan de molde sin corteza
- Atún de lata
- Lechuga
- Huevo duro
- Mahonesa
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Receta para hacer unas deliciosas Alcachofas con setas y gambas
Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:
- 8 alcachofas
- 3 naranjas que estén dulces
- 200 gramos de setas (puedes usar campiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 limón
- 70 gramos de mantequilla
- 1 vasito e nata líquida
- sal y pimienta
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