Ensaladas y Entrantes
Recetas sanas de ensaladas variadas y apetitosos entrantes.
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Ensalada de Kale y Aguacate - Recetas Caseras
El kale, o col rizada, está repleto de nutrientes como la vitamina A, C, manganeso, hierro, calcio y potasio, que es conocido por sus propiedades contra el cáncer.
Los ingredientes que necesitas:
- Kale (4-6 puñados grandes, cortado muy fino)
- 1 aguacate
- 3 cucharadas de aceite virgen extra
- 1 cucharadita de sal de cristal del Himalaya
- 5 tomates cherry
- 10 tomates secos
- Limón (jugo de 1/2 limón)
- Pimienta de cayena (al gusto, o unas rebanadas de pimientos jalapeños cortados al gusto
Elaboración del Ensalada de Kale y Aguacate:
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Cómo hacer Halloumi con ensalada templada de lentejas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas rojas, rebanadas
- 4 tomates, cortados en trozos
- 400 gramos de lentejas cocidas, (escurridas y enjuagadas si son de bote).
- 1/2 cucharada de vinagre balsámico
- 250 gramos de Halloumi, cortado en 8 rebanadas
- Un puñado de perejil
- Un puñado de menta, picada.
- Jugo de 1/2 limón
Elaboración del Halloumi con ensalada templada de lentejas:
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Leer más: Receta para hacer Halloumi con ensalada templada de lentejas
Cómo hacer Halloumi con batatas asadas y pimientos - Recetas Caseras
Una ensalada tibia con sabores marroquíes.
Los ingredientes que necesitas:
- 1 batata, cortada en dados en cubos de 1 cm
- 1 zanahoria
- 1 pimiento amarillo
- 250 gramos de Halloumi (queso originario de Chipre)
- 3/4 cucharadita de mezcla de especias harissa (mezcla de especias muy utilizada en la cocina de Túnez y Marruecos)
- 3 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 bolsa de espinaca baby, un poco picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1/2 limón
Elaboración del Halloumi con batatas asadas y pimientos:
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Leer más: Receta para hacer Halloumi con batatas asadas y pimientos
