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mozzarella rebozada

Cómo hacer Mozzarella rebozada "in carrozza" - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 8 rodajas de mozzarella (de 100 gramos cada una)
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de pan rallado
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite

Elaboración de la Mozzarella rebozada:

Bate los huevos con un poco de sal.

Para rebozar la mozzarella primero tienes que pasar cada rodaja por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado. Repite estos mismos pasos tres veces.

Fríe las ruedas de queso de una en una en aceite abundante y caliente. Cuando las retires del fuego colócalas sobre papel absorbente.

Puedes hacer una salsa para acompañarlas dorando 2 o 3 dientes de ajo en una sartén y agregando un bote de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una de orégano. Sólo tienes que dejarla cocer 5 minutos, y lista para servir con el queso rebozado.

Receta para hacer Mozzarella in carrozza - Cocina fácil

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