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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Risotto de setas

Receta para hacer Risotto de setas

risoto-arrozReceta para hacer Risotto de setas

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Risotto de setas son:

  • 250 gramos de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 450 gramos de setas variadas congeladas
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 paquete pequeño de queso rallado
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Arroz
Última actualización: 11 Febrero 2013

Lee más: Risotto de setas

Pizza integral con verdura

Receta para hacer Pizza integral con verdura

Receta para hacer Pizza integral con verdura

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pizza integral con verdura son:

Masa para una pizza:

  • 180 gramos de harina integral
  • 1 taza pequeña de agua templada
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • Levadura
  • 1 pizca de sal

Relleno:

  • 1 calabacín pequeño
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • 4 pimientos asados del piquillo
  • 4 alcachofas cocidas
  • 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 paquete de queso rallado pequeño
  • Orégano y sal
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: Pizza integral con verdura

Prepara una Pizza Original con Masa de Hojaldre 🍕

Receta para hacer Pizza con masa de hojaldre

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 28 Febrero 2024

Lee más: Prepara una Pizza Original con Masa de Hojaldre 🍕

Patatas en salsa verde: Receta Casera y Fácil 🤤

Patatas-salsa-verde

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Guarniciones
Última actualización: 14 Septiembre 2023

Lee más: Patatas en salsa verde: Receta Casera y Fácil 🤤

El pescado en nuestra dieta

El pescado imprescindible en una dieta sana y equilibrada

El pescado en nuestra dieta

El pescado tiene una composición parecida a la carne, pero contiene más agua.
El pescado Es fuente importante de proteínas y son de alto valor biológico. El pescado tiene menos cantidad de grasa y esta grasa es en mayor proporción poliinsaturada, de la familia de los omega 3, sobre todo en los pescados azules. Este tipo de ácidos insaturados tiene efectos beneficiosos para el organismo, sobre todo a nivel cardiovascular. El porcentaje graso en los pescados blancos es bajo y además se digiere más fácilmente por lo que su poder saciante es menor.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 10 Febrero 2013

Lee más: El pescado en nuestra dieta

Panecillos rellenos

Receta para hacer Panecillos rellenos

Receta para hacer Panecillos rellenos

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Panecillos rellenos son:

  • 4 bollos de pan hueco
  • 2 patatas medianas
  • 1 bandeja de champiñones
  • 2 huevos medianos
  • ½ paquete de gambas congeladas
  • 2 pimientos del piquillo
  • ½ paquete pequeño de queso rallado
  • 1 taza pequeña de leche desnatada o semidesnatada
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 ajos
  • Sal y pimienta
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 09 Febrero 2013

Lee más: Panecillos rellenos

Lasaña

Receta para hacer lasaña

Receta para hacer lasaña

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer lasaña son:

  • 12 placas de lasaña precocida
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ kg de carne picada de vacuno
  • 400 gramos de espinacas congeladas
  • 3 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso
  • 14 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 paquete pequeño de queso rallado
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
  • 1 cucharada sopera rasa de maicena
  • Sal, pimienta y orégano
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 09 Febrero 2013

Lee más: Lasaña

Macarrones con atún y huevo duro

Receta para hacer Macarrones con atún y huevo duro

Receta para hacer Macarrones con atún y huevo duro

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Macarrones con atún y huevo duro son:

  • 250 gramos de macarrones
  • 2 huevos
  • 4 latas pequeñas de atún
  • Salsa de tomate:
  • 1 bote de tomate triturado natural
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharada de postre de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Orégano o perejil (opcional)
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Pasta
Última actualización: 08 Febrero 2013

Lee más: Macarrones con atún y huevo duro

Fajitas de pollo

Recetas para hacer Fajitas de pollo

Recetas para hacer Fajitas de pollo

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Fajitas de pollo son:

  • 4 fajitas de trigo integrales
  • 3 filetes de pollo finos
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pimiento rojo grande
  • 1 pimiento verde mediano
  • 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
  • ½ paquete mediano de queso rallado
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal y orégano a gusto
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 08 Febrero 2013

Lee más: Fajitas de pollo

Cocina Saludable: Empanadillas al Horno Paso a Paso 🤤

empanadillas-horno

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Recetas Infantiles
Última actualización: 08 Febrero 2024

Lee más: Cocina Saludable: Empanadillas al Horno Paso a Paso 🤤

Subcategorías

Recetas de Cocina

Dieta y Nutrición

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