Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
Menú infantil con sugerencias para el desayuno, la media mañana, la merienda y la cena. Contiene la receta para el almuerzo, compuesto de ensalada mixta y macarrones con carne picada con tomate y queso.
Desayuno
Admite una oferta variada de alimentos. Debe incluir:
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
Lee más: Menú 06 - Ensalada y macarrones con carne picada, tomate y queso
Menú infantil compuesto de Crema de calabacín con picatostes, pechuga de pollo al horno con salsa española y postre, en este caso, natilla.
Primer plato
Crema de calabacín con picatostes
Necesitas 300 gramos de calabacines, 150 gramos de patatas, aceite de oliva, 1 cebolla, sal, 3 ó 4 quesitos.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
Lee más: Menú 05 - Crema de calabacín y pollo al horno con salsa
Menú infantil compuesto de garbanzos con huevo duro, hamburguesa con tomate natural y postre, en este caso, fruta natural.
Primer plato
Garbanzos con huevo duro
Para este plato vas a necesitar por ración: 60 gramos de garbanzos, 1 cuarto de cebolla, media zanahoria pequeña, medio puerro pequeño, 1 tomate pequeño, 1 huevo cocido, aceite de oliva virgen, sal.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
Lee más: Menú 04 - Garbanzos con huevo y hamburguesa con tomate
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
Menú compuesto de sopa de pescado, fricandó de ternera y postre, en este caso, melocotón en almíbar.
Primer plato
Sopa de pescado
Para este plato vas a necesitar por ración: 25 gramos de arroz, 60 gramos de rape, 60 gramos de almejas, 60 gramos de mejillones, 1 cuarto de cebolla, medio diente de ajo, un cuarto de tomate, agua, aceite de oliva, laurel, perejil, azafrán y un poco de sal.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
Menú compuesto de lentejas con arroz, merluza a la romana con lechuga y postre, en este caso, fruta fresca.
Primer plato
Lentejas con arroz
Para este plato vas a necesitar por ración: 100 gramos de lentejas, 50 gramos de arroz, 1 cuarto de cebolla, 1 zanahoria pequeña, agua, aceite de oliva, un diente de ajo y un poco de sal.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
Menú compuesto de judías verdes con patatas, jamoncitos de pollo en su jugo con tomate natural y postre, en este caso yogur.
Primer plato
Judías verdes con patatas
Para este plato vas a necesitar por ración: 100 gramos de judías verdes, 250 gramos de patatas, 1 cuarto de cebolla, 1 zanahoria pequeña, agua, aceite de oliva y un poco de sal.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Menús Infantiles
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Taller de Cocina Infantil
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Taller de Cocina Infantil
Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt de limón
Con la medida del recipiente del yogurt:
2 vasos de gofio (yo use mezcla de trigo y millo) ¿Qué es el gofio?
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite
1 sobre de levadura
1 pizca de canela molida
La ralladura y el zumo de un limón
75 g. de almendras molidas
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Típicas Canarias
