Receta para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Papillote de pescado, marisco y verdura son:
- 4 langostinos
- 4 trozos de merluza
- 4 mejillones
- 4 truchas
- 12 gambas
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 16 hojas de espinacas
- Pimentón, comino, estragón, etc.
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Papel de aluminio
Elaboración del Papillote de pescado, marisco y verdura
Se corta un rectángulo de papel de aluminio teniendo cuidado de no perforarlo, se colocan las verduras cortadas en bastoncitos y el pescado aliñado a su gusto con las especias indicadas u otras de su agrado; lo cerramos con cuidado dándole dobleces por los bordes (rellenándole) y los introducimos en el horno a unos 180º C.
Si lo hemos cerrado bien el pescado estará cuando el paquete este hinchado como un globo, después, colocarlo en un plato y que el comensal lo abra y lo deguste.
