Receta para hacer Muffins de jamón y cebollas

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muffins de jamón y cebollas son:

  • 80 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de jamón serrano en tacos
  • 100 gramos de queso curado o semicurado rallado
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 150 ml. de leche
  • 220 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta

Elaboración de los Muffins de jamón y cebollas

Tamiza en un bol la harina junto con la levadura, el azúcar, la pimienta y la sal.

Pela la cebolla y pica muy fina. Pasa por la sartén unos minutos en dos cucharadas de aceite.

Bate la mantequilla derretida con los huevos y la leche, añade la cebolla, el queso, el orégano y 100 gramos de taquitos de jamón. Vierte sobre la harina y mezcla todo suavemente.

Engrasa los moldes y rellena con la preparación. Hornea durante 20 minutos a 180º. Desmolda y decora con el resto de tacos de jamón.

Receta para hacer Muffins de jamón y cebollas

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