Hojaldre con calabacines, jamón y queso receta

Cómo hacer Hojaldre con calabacines, jamón y queso

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 rectángulo de hojaldre
  • 2 calabacines
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 100 gramos de queso (provolone, emmental, etc.)
  • 1 yema (para dorar)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración del Hojaldre con calabacines, jamón y queso:

Rallar los calabacines y ponerlos en un escurridor con una pizca de sal, dejarlos escurrir unos minutos y luego exprimirlos con las manos y ponerlos en un bol, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclar.

Extiende el hojaldre sobre el papel de horno y pínchalo con un tenedor (para que no se hinche).

Repartir los calabacines, las lonchas de jamón cocido y los dados de queso sobre el hojaldre.

Enrolla el hojaldre, sellando bien los bordes, y coloca la empanada en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Hacer un pequeño dibujo con un cuchillo (para que no se hinche).

Hornear a 180°C durante unos 25 minutos o hasta que el Hojaldre con calabacines, jamón y queso se dore.

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