cómo hacer papas rellenas en papillote

Cómo hacer Patatas rellenas en papillote

Patatas rellenas en papillote, una receta perfecta para un entrante. Son deliciosos y fáciles de preparar.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 6 patatas
  • 200 gramos de queso Provola
  • 150 gramos de jamón cocido
  • Salsa bechamel
  • Queso parmesano
  • Perejil

Elaboración de las Patatas rellenas en papillote:

Lavar bien las patatas. Precalentar el horno a 200°.

Envolver cada patata en papel de aluminio y hornear durante unos 50 minutos (los tiempos de cocción varían según el tamaño de las patatas).

Mientras tanto, preparar el relleno: cortar el queso Provola en trozos pequeños y cortar el jamón en rodajas.

En un cuenco se añade el jamón y el queso Provola con unas cucharadas de bechamel.

Añade la sal, el queso parmesano y mézclalo todo.

Una vez cocidas las patatas, corta por la mitad a lo largo.

Ahueca el núcleo y retira la pulpa del interior.

Añade la pulpa de papa a la mezcla de Provola y jamón. Mezclar todo junto.

Rellenar las patatas con la mezcla (unas 2 cucharadas).

Hornear las patatas rellenas a 200° durante 10 minutos: la superficie debe estar bien gratinada.

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