Cómo hacer Patatas rellenas en papillote
Patatas rellenas en papillote, una receta perfecta para un entrante. Son deliciosos y fáciles de preparar.
Los ingredientes que necesitas son:
- 6 patatas
- 200 gramos de queso Provola
- 150 gramos de jamón cocido
- Salsa bechamel
- Queso parmesano
- Perejil
Elaboración de las Patatas rellenas en papillote:
Lavar bien las patatas. Precalentar el horno a 200°.
Envolver cada patata en papel de aluminio y hornear durante unos 50 minutos (los tiempos de cocción varían según el tamaño de las patatas).
Mientras tanto, preparar el relleno: cortar el queso Provola en trozos pequeños y cortar el jamón en rodajas.
En un cuenco se añade el jamón y el queso Provola con unas cucharadas de bechamel.
Añade la sal, el queso parmesano y mézclalo todo.
Una vez cocidas las patatas, corta por la mitad a lo largo.
Ahueca el núcleo y retira la pulpa del interior.
Añade la pulpa de papa a la mezcla de Provola y jamón. Mezclar todo junto.
Rellenar las patatas con la mezcla (unas 2 cucharadas).
Hornear las patatas rellenas a 200° durante 10 minutos: la superficie debe estar bien gratinada.
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