Berenjena rellena de jam贸n y mozzarella, recetas keto

C贸mo hacer Berenjena rellena de jam贸n y mozzarella

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 berenjenas
  • 200 gramos de mozzarella
  • aceite de oliva
  • Hojas de menta
  • 200 gramos de jam贸n
  • Harina de linaza, de almendras o Pan rallado 
  • Sal

Elaboraci贸n de las Berenjenas rellena de jam贸n y mozzarella:

  1. Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas finas.
  2. Pasar las rodajas de berenjena por aceite de oliva y luego por la harina de linaza, de almendras o Pan rallado.
  3. Colocar las berenjenas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  4. Rociar con aceite y hornear a 180潞 durante 15 minutos.
  5. Sacar del horno y dejar enfriar.
  6. Ahora coloca un poco de jam贸n y mozzarella en cada rebanada de berenjena.
  7. D贸blalos en medias lunas o enr贸llalos y col贸calos de nuevo en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  8. A帽ade un chorrito de aceite, sal y unas hojas de menta.
  9. Hornear a 180潞 C durante 10-15 minutos.
  10. Servir las Berenjenas rellenas de jam贸n y mozzarella caliente.

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