Cómo hacer gazpacho de fresas y sandía
El gazpacho es uno de los mejores aperitivos del verano. Sano, equilibrado, hidratante, el gazpacho es rico en verduras y en esta receta en fruta. Esta sopa fría es una maravilla para el paladar y el cuerpo. Este entrante o plato principal es compatible con las dietas veganas o sin gluten.
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de sandía
- 300 gramos de fresas
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Media cebolla
- Una rebanada de pan
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación del Gazpacho de Sandía y Fresas 🍉🍓
Pasar todos los ingredientes por la batidora y salpimentar al gusto. Pasar por un chino. Servir bien frio.
Cómo hacer Gazpacho Sandía
Los ingredientes que necesitas:
- 300 gramos de pepino
- 1 tomate pequeño y maduro
- 300 gramos de sandía
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 diente de ajo
- sal y pimienta negra
- 1 chorro de vinagre de frambuesa ⇓⇓⇓
Preparación del Gazpacho de Sandía: 🍉
Pelar el pepino, cortarlo en 2 y retirar las semillas del interior. Cortar en trozos. Lavar los tomates, cortarlos en trozos y quitarles las semillas. Cortar un trozo de sandía en pedazos. Pelar los ajos, quitarles el germen y picar finamente la mitad.
Poner todo en una batidora, añadir el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que esté suave. Reservar en la nevera.
Servir en vasos y decorar con un trozo de sandía y una hoja de menta fresca. El sabor fresco de la sandía es perfecto para el verano y la combinación de sabores con el vinagre de frambuesa es realmente afrutada. ¡Delicioso!
Otras recetas de gazpacho 🍅
Otras recetas que te encantarán:
- Receta para hacer Bolitas de Garbanzos Rebozadas
- Receta para hacer Paella marinera
- Receta para hacer Risotto de pollo y mango
- Ensalada de aguacate y queso feta
- Ensalada de garbanzos y zanahoria asada
- Calamares a la parrilla y ensalada de mango
- Receta para hacer Tarta de queso japonesa tres ingredientes
- Receta para hacer Tarta de queso al horno
