Cómo hacer Ensalada fácil de gambas y aguacate con tomates - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 225 gramos de gambas crudas, peladas y desvenadas
- 1 aguacate grande, cortado en dados
- 1 puñado de tomates cherry, cortados
- 1/2 cebolla roja pequeña, picada
- Cilantro fresco picado (o perejil)
- 2 cucharadas de mantequilla salada derretida
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
Elaboración de la Ensalada fácil de gambas y aguacate con tomates - keto:
1. Para preparar la ensalada de gambas y aguacate: Mezcla las gambas con la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén bien cubiertas.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade las gambas a la sartén en una sola capa, dorándolas durante un minuto o hasta que empiecen a ponerse rosadas en los bordes, luego dale la vuelta y cocina hasta que las gambas estén bien hechas, menos de un minuto.
3. Pasa las gambas a un plato llano y dejar que se enfrÃen mientras preparas los demás ingredientes.
4. Añade todos los demás ingredientes (aguacate, tomate, cebolla roja y cilantro) a un bol grande para mezclar. RocÃa con aceite de oliva y zumo de lima y remueve para mezclar todo.
5. Añade las gambas cocidas y remueve rápidamente para que se mezclen. Sazona la ensalada de gambas y aguacate con sal y pimienta, al gusto. Disfruta.
