Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.
El huevo es un alimento muy completo, nutricionalmente hablando.
La clara contiene las proteínas más completas de todos los alimentos y la yema está compuesta no sólo por grasas, en las que predominan las mono y poliinsaturadas sobre las saturadas, y colesterol sino también por vitaminas liposolubles, como la vitamina D imprescindible para la absorción del calcio, y la vitamina A, importante antioxidante.
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Dieta y Nutrición
Receta para hacer Creps de pollo con espinacas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Creps de pollo con espinacas son:
- 1 huevo mediano
- 1 vaso de leche desnatada o semidesnatada
- ½ vaso de harina
- Una pizca de sal
- 1 bolsa de espinacas frescas
- 1 pechuga grande de un pollo, finamente fileteada
- 1 bolsa pequeña de queso rallado
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
- Sal y pimienta
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
Receta para hacer Albóndigas de carne
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Albóndigas de carne son:
- 250 gramos de carne de cerdo picado
- 250 gramos de carne de ternera picada
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo grande
- 1 vaso pequeño de leche desnatada o semidesnatada
- 1 cucharadita de perejil picado
- 2 ajos
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas rasas de pan rallado
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Recetas Infantiles
Receta para hacer Sepia con verduras y patata
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Sepia con verduras y patata son:
- 1 sepia grande limpia
- 2 patatas medianas
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias medianas
- ½ docena de judías verdes grandes
- 6 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 ramitas de perejil
- 1 cucharada sopera rasa de pimentón dulce o picante al gusto
- Sal
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Salpicón de marisco
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salpicón de marisco son:
- 6 pulpitos congelados o pulpo cocido
- 100 gramos de gambas congeladas peladas
- 5 palitos de cangrejo
- 16 mejillones congelados o frescos
- 1 tomate mediano
- ½ pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 cucharadas soperas de pepinillos
- 2 cucharadas soperas de cebolletas en vinagre
- 16 aceitunas sin hueso
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 4 ramitas de perejil
- Sal
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Salsa de tomate
Te presentamos dos recetas fáciles y diferentes en una ni siquiera tienes que usar el fuego.
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Salsa de tomate son:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- ½ cucharada de postre de azúcar
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal
- Orégano o perejil
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Salsas
Receta para hacer Pimientos rellenos de pescado
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pimientos rellenos de pescado son:
- 18 pimientos del piquillo
- 300 gramos de merluza congelada
- ½ bolsa pequeña de gambas congeladas
- 1 cebolla mediana
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
Receta para hacer Pastel de pescado y verduras
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pastel de pescado y verduras son:
- 600 gramos de merluza congelada
- 1 diente de ajo
- 1 huevo grande
- 7 cucharadas soperas colmadas de pan rallado
- 1 vaso pequeño de leche desnatada o semidesnatada
- 3 ramitas de perejil picado
- Sal y pimienta
- 2 zanahorias medianas
- 1 rodaja de calabaza
- 1 docena de judías verdes
- ½ bolsa pequeña de guisantes congelados
- 1 cucharada de café de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Filetes de halibut o fletán con salsa ligera de naranja
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Filetes de halibut o fletán con salsa ligera de naranja son:
- 4 filetes de halibut o fletán de ración
- 1 cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- ½ litro de zumo de naranja
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada pequeña de maicena colmada
- 1 cucharada pequeña de perejil picado
- Sal y pimienta
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Pescados y Mariscos
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