Chocolate caliente sin lácteos Keto - Dos recetas

Cómo hacer Chocolate caliente keto - Recetas Caseras

Ideal para dietas Keto, cetógenica, sin lactosa

Los ingredientes que necesitas:

1 lata de leche de coco
Aproximadamente 1 1/2 tazas de agua tibia (usa la lata de leche de coco vacía)
El edulcorante que uses al gusto
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración del chocoketo caliente:

Combina todo en una batidora y mezcla durante un minuto más o menos hasta que todo esté muy bien integrado.
Transfiere a una cacerola y lleva a la temperatura deseada a fuego medio.
También puedes calentarlo en una taza en el microondas.

Receta 2 de chocolate caliente Keto

Ingredientes secos para la mezcla de chocolate caliente

20 gramos de chocolate sin azúcar (o al menos del 85%), rallado
2 cucharadas de colágeno en polvo
¾ cucharada de cacao puro en polvo
½ cucharadita de edulcorante opcional (o al gusto)

Ingredientes húmedos para hacer el chocolate caliente

300 ml de leche de almendras sin azúcar
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharada de crema de frutos secos opcional
Mezcla el chocolate rallado con el colágeno en polvo, el cacao crudo y el edulcorante opcional en un bol.

Elaboración

En una cacerola grande (lo suficientemente profunda como para usar una batidora de mano), llevar la leche de almendras y el extracto de vainilla a un punto de ebullición a fuego medio/bajo.
Apagar el fuego y añadir la mezcla de chocolate y la crema de nueces opcional, si se utiliza.
Remover con una espátula para combinar y luego batir con una batidora de mano hasta que esté suave y espumoso. Esto es esencial para obtener la cremosidad sin crema y también para deshacerse de los grumos.
Ajustar el dulzor al gusto y el nivel de cacao.
Opcional: Servir el chocolate caliente keto con crema de coco o nata montada.

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Detalles: Escrito por estefy; Categoría: Zumos, Batidos y Cócteles; Última actualización: 26 Enero 2022