Cómo hacer Chocolate caliente keto - Recetas Caseras
Ideal para dietas Keto, cetógenica, sin lactosa
Los ingredientes que necesitas:
- 1 lata de leche de coco
- Aproximadamente 1 1/2 tazas de agua tibia (usa la lata de leche de coco vacía)
- El edulcorante que uses al gusto
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración del chocoketo caliente:
- Combina todo en una batidora y mezcla durante un minuto más o menos hasta que todo esté muy bien integrado.
- Transfiere a una cacerola y lleva a la temperatura deseada a fuego medio.
- También puedes calentarlo en una taza en el microondas.
Receta 2 de chocolate caliente Keto
Ingredientes secos para la mezcla de chocolate caliente
- 20 gramos de chocolate sin azúcar (o al menos del 85%), rallado
- 2 cucharadas de colágeno en polvo
- ¾ cucharada de cacao puro en polvo
- ½ cucharadita de edulcorante opcional (o al gusto)
Ingredientes húmedos para hacer el chocolate caliente
- 300 ml de leche de almendras sin azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharada de crema de frutos secos opcional
- Mezcla el chocolate rallado con el colágeno en polvo, el cacao crudo y el edulcorante opcional en un bol.
Elaboración
- En una cacerola grande (lo suficientemente profunda como para usar una batidora de mano), llevar la leche de almendras y el extracto de vainilla a un punto de ebullición a fuego medio/bajo.
- Apagar el fuego y añadir la mezcla de chocolate y la crema de nueces opcional, si se utiliza.
- Remover con una espátula para combinar y luego batir con una batidora de mano hasta que esté suave y espumoso. Esto es esencial para obtener la cremosidad sin crema y también para deshacerse de los grumos.
- Ajustar el dulzor al gusto y el nivel de cacao.
- Opcional: Servir el chocolate caliente keto con crema de coco o nata montada.
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