Receta para hacer Tarta de pl√°tanos

C√≥mo hacer Tarta de pl√°tanos 

Los ingredientes que necesitas para hacer Tarta de pl√°tanos son:

Masa quebrada:

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • La ralladura de 1/2 naranja
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de brandy

Relleno:

  • 4 pl√°tanos
  • 3 huevos
  • 250 ml. de nata l√≠quida
  • 100 gramos de az√ļcar
  • 1 cucharada de brandy
  • 1 cucharada de alm√≠bar

Elaboraci√≥n de la Tarta de pl√°tano:

Prepara la masa siguiendo la receta de masa quebrada y forra un molde engrasado pinchando toda la superficie con un tenedor. Cubre con legumbres e introduce en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, durante 15 minutos.

Mientras tanto, vierte en la batidora 2 pl√°tanos, los huevos, la nata, el az√ļcar y el brandy y bate hasta que la mezcla est√© homog√©nea.

A continuación, vierte en la canastilla medio cocinada, e introduce de nuevo en el horno durante 15 minutos, aproximadamente.

Una vez cuajada, retira la tarta de plátano del horno y desmolda, cubre con los plátanos reservados, cortados en rodajas finas y barniza la superficie con el almíbar para darle brillo.

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