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pretzels dulces canela

Cómo hacer Pretzels dulces a la canela - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 450 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura seca de panadero
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar

Elaboración de los Pretzels dulces a la canela:

En un cuenco grande, disuelve la levadura en 375 ml de agua tibia. Agrega la sal y el azúcar moreno. Mezcla bien.

Añade la harina y amasa hasta conseguir una masa elástica que no se pegue a los dedos; si hace falta, agrega un poco más de harina. Cubre con papel film y deja en reposo unos 30 minutos, para que aumente la masa.

Pasado el tiempo, coge una porción de masa dale forma de churro y después de pretzel. Disuelve el bicarbonato en ½ litro de agua tibia. Sumerge el pretzel en el agua y después coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Repite el procedimiento hasta acabar la masa.

Hornea a 180ºC. Unos 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Una vez fuera del horno, pincela con mantequilla fundida y espolvorea con el azúcar y la canela previamente mezclados.

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