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Cómo hacer Pasta con Aguacate - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 300 gramos de pasta (fettuccine, spaghetti… lo que sea que te apetezca).
  • 2 aguacates (deben estar maduros).
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Sal (opcional - al gusto).
  • Pimienta (al gusto - opcional).
  • Albahaca fresca (para servir).
  • Parmesano (para servir).

Elaboración de la Pasta con Aguacate:

pasta aguacate

Llena una cacerola grande con agua y pon la pasta a hervir - cocina según las instrucciones del fabricante.

Mientras la pasta se está cocinando, corta los aguacates por la mitad, quita las pipas y saca el contenido en un bol, prepara un puré. Agrega un poco de aceite de oliva (solo una llovizna) para que la salsa tenga una consistencia suave.

Puedes agregar una pizca de sal y pimienta si lo deseas.

Una vez que esté lista, escurre la pasta.

Combina la pasta y la salsa de aguacate.

Espolvorea la pasta con aguacate con parmesano rallado y albahaca fresca para servir.

**Si lo deseas puedes agregar a la receta, tocino picado, pollo o gambas.

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