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Alimentación y nutrición

Alimentación y nutrición. La alimentación es uno de los pilares que con más seguridad condiciona e influye en el bienestar físico, la salud, el rendimiento, la productividad y el desarrollo de la población.

Receta para hacer Hojaldre relleno - Cocina Casera

hojaldre relleno

Cómo hacer Hojaldre relleno - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de hojaldre congelado
  • 300 gramos de espinacas cocidas
  • 200 gramos de queso azul
  • Piñones tostados (un puñado)
  • 2 huevos duros
  • 1 huevo crudo
  • Para hacer la bechamel:
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 250 ml de leche

Elaboración del Hojaldre relleno:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 05 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Hojaldre relleno - Cocina Casera

Receta para hacer Aguacates rellenos con Salmón

aguacates rellenos salmon

Cómo hacer Aguacates rellenos con Salmón - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • 6 lonchas de salmón ahumado

Elaboración de los Aguacates rellenos con Salmón:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 05 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Aguacates rellenos con Salmón

Receta para hacer Pretzels Caseros - Cocina fácil

pretzels

Cómo hacer Pretzels Caseros - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 320 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • 70 ml de leche
  • 140 ml de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • Para darle el toque dorado
  • 2 cucharadas pequeñas de sal
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • Semillas de sésamo

Elaboración de los Pretzels Caseros:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 05 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Pretzels Caseros - Cocina fácil

Receta para hacer Galletas de Chocolate con Crema de Cacao

galletas crema cacao

Cómo hacer Galletas de chocolate con crema de cacao - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 125 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de nueces picadas
  • 100 gramos de chocolate rallado
  • 1 huevo
  • 125 gramos de mantequilla troceada
  • Crema de cacao

Elaboración de las Galletas de chocolate con crema de cacao:

Precalienta el horno a 180°C.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 05 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Galletas de Chocolate con Crema de Cacao

Receta para hacer Gambas Rebozadas con Coco

gambas rebozadas coco

Cómo hacer Gambas Rebozadas con Coco - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 24 gambas cocidas
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de coco rallado
  • Aceite
  • 3 melocotones en almíbar
  • 3 yogures naturales que no contengan azúcar
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración de las Gambas Rebozadas con Coco:

Quita la cabeza a las gambas y pélalas sin quitarles la cola.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 05 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Gambas Rebozadas con Coco

Receta para hacer Hamburguesas de cordero Caseras

hamburguesa cordero

Cómo hacer Hamburguesas de cordero - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 800 gramos de carne de cordero picada + 20 gramos de grasa
  • Media cebolla
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 diente de ajo
  • Comino
  • Canela
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 4 panes para hamburguesas con sésamo
  • Rúcula
  • Cebolla
  • Pimientos del piquillo
  • 1taza de mayonesa
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de queso de cabra

Elaboración de las Hamburguesas de cordero:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Ensaladas y Entrantes
Última actualización: 17 Febrero 2018

Lee más: Receta para hacer Hamburguesas de cordero Caseras

Receta para hacer Pollo a la salsa de nueces

pollo salsa nueces

Cómo hacer Pollo a la salsa de nueces - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 pechugas de pollo limpias
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de miel
  • 80 gramos de nueces
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 50 ml de nata
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Elaboración del Pollo a la salsa de nueces:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 22 Enero 2018

Lee más: Receta para hacer Pollo a la salsa de nueces

Receta para hacer Trufas de ganache - Postres Caseros

trufas ganache

Cómo hacer Trufas de ganache - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 440 gramos de chocolate negro (entre un 60 y un 70% de cacao)
  • 95 gramos de mantequilla
  • 325 ml de nata para montar
  • La ralladura de la piel de una lima y de un limón
  • 25 gramos de zumo de limón y 25 de lima
  • 50 gramos de miel
  • 120 gramos de cacao en polvo

Elaboración de las Trufas de ganache:

Trocea el chocolate (frío de la nevera) con un cuchillo o rállalo y ponlo en un cuenco grande.

Corta la mantequilla en dados y ponla en otro cuenco.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Repostería
Última actualización: 20 Enero 2018

Lee más: Receta para hacer Trufas de ganache - Postres Caseros

Receta para hacer Pollo con Limón - Recetas Fáciles

pollo limon

Cómo hacer Pollo con Limón - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de pechuga de pollos en filetes
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas pequeñas de salsa de soja
  • 2 cucharadas pequeñas de jerez seco
  • 1 taza + 3 cucharaditas de maicena
  • 3 cucharadas de harina
  • Aceite

Para hacer la salsa de limón

  • Media taza de zumo de limón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1 cucharada de maicena

Elaboración del Pollo con Limón:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Carnes y Aves
Última actualización: 20 Enero 2018

Lee más: Receta para hacer Pollo con Limón - Recetas Fáciles

Receta para hacer Tallarines salteados con Verduras

tallarines verduras

Cómo hacer Tallarines salteados con verduras - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de tallarines
  • Media taza de guisantes cocidos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 8 champiñones
  • 125 gramos de brotes de soja
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración de los Tallarines salteados con verduras:

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pasta
Última actualización: 19 Enero 2018

Lee más: Receta para hacer Tallarines salteados con Verduras

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Dieta y Nutrición

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