¬ŅQu√© pueden comer los beb√©s en su primer a√Īo?

La alimentaci√≥n del beb√© durante el primer a√Īo de vida - Contiene Recetario

Sumario

Durante sus primeros doce meses de vida tu beb√© experimentar√° un incre√≠ble crecimiento. En su primer a√Īo, los beb√©s triplican su peso al nacer. Para crecer tanto, necesitan muchos nutrientes, m√°s que en cualquier otro momento de su vida.

Los expertos dicen que la leche materna es la mejor fuente de nutrición para los bebés durante los primeros 6 meses, pero la fórmula puede ser una buena alternativa.

La introducción de alimentos sólidos, también llamado alimentación complementaria o destete, debe comenzar cuando el bebé tenga alrededor de 6 meses.

Alimentación del bebé con lactancia materna exclusiva 0 a 6 meses

No hay nada mejor para tu beb√© que la leche materna. Contiene todo lo que el beb√© necesita para crecer y desarrollarse: prote√≠nas, grasas, minerales, vitaminas (todas excepto K y D). Otra ventaja significativa: la lactancia materna le proporciona al beb√© anticuerpos que fortalecen sus defensas inmunol√≥gicas. Por lo tanto, deber√≠a tener menos riesgo de enfermar en comparaci√≥n con un ni√Īo alimentado con f√≥rmula. Y como la naturaleza est√° muy bien hecha, las cualidades nutricionales de la leche materna pueden variar seg√ļn las necesidades de su beb√©.

Alimentación con biberón

La fórmula infantil se desarrolla de forma muy controlada y tienen excelentes valores energéticos. La leche infantil contiene proteínas, vitaminas (todas excepto K y D), minerales y grasas. Sus cualidades nutricionales son muy parecidas a las de la leche materna.

Alimentación complementaria

la alimentaci√≥n en beb√©s de 0 a 1 a√Īos

Alrededor de los 6 meses, se comienza a introducir nuevos alimentos en la dieta del ni√Īo. Debe de hacerse de forma gradual para comprobar posibles reacciones o alergias y para que el beb√© se vaya familiarizando con los nuevos sabores.

‚áí Cu√°ndo introducir de forma segura alimentos al√©rgenos al beb√© y C√≥mo introducir a un beb√© nuevos sabores y texturas

Darle al bebé una variedad de alimentos, junto con la leche materna o de fórmula, a partir de los 6 meses de edad, le ayudará a prepararse para una alimentación saludable.

Gradualmente, podr√°s aumentar la cantidad y la variedad de alimentos en la dieta de tu beb√© hasta que pueda comer los mismos alimentos que el resto de la familia, en porciones m√°s peque√Īas.

¬ŅPor qu√© esperar hasta los 6 meses?

  • La leche materna o la primera f√≥rmula infantil proporcionan la energ√≠a y los nutrientes que el beb√© necesita hasta los 6 meses (con la excepci√≥n de la vitamina D en algunos casos).
  • Si est√°s amamantando, alimentarlo s√≥lo con leche materna hasta alrededor de los 6 meses de edad ayudar√° a proteger al beb√© contra enfermedades e infecciones.
  • Esperar hasta alrededor de los 6 meses le da al beb√© tiempo para desarrollarse y as√≠ poder asimilar plenamente los alimentos s√≥lidos. Esto incluye alimentos s√≥lidos hechos en pur√©, cereales y arroz para beb√©s a√Īadidos a la leche.
  • El beb√© ser√° m√°s capaz de alimentarse por s√≠ mismo.
  • El beb√© podr√° mover mejor la comida alrededor de su boca, masticarla y tragarla. Esto puede significar que ser√° capaz de progresar a una gama de sabores y texturas (como alimentos en pur√©, grumosos y para comer con los dedos) m√°s r√°pidamente, y puede que no necesite alimentos demasiado triturados.
  • Si el beb√© naci√≥ prematuramente, el m√©dico te dir√° cu√°ndo empezar a introducir alimentos s√≥lidos.

Introducción de alimentos

Las frutas

Se debe comenzar con manzanas, peras, pl√°tano y naranja. Al principio hay que ir probando de una en una, hasta asegurarse de que no le produce ning√ļn tipo de reacci√≥n al beb√©, luego ya se pueden ir mezclando.

Alimentaci√≥n para beb√©s de 0 a 1 A√Īos, frutas, papillas

Ejemplo de cómo preparar el puré o papilla de fruta:

  • Sacar la fruta de la nevera un rato antes. Procurar que sea de temporada y est√© madura, son mucho m√°s digestivas.
  • Lavar muy bien la fruta y pelarla.
  • Triturar o rallar las piezas. No utilizar ni az√ļcar ni lim√≥n.

Un truco para endulzar la fruta en caso de que este muy √°cida es a√Īadir una zanahoria hervida cuando se vaya a triturar la fruta.

Verduras

Los primeros pur√©s de verduras suelen hacerse variando entre estas verduras: calabaza, zanahoria, puerro, calabac√≠n, jud√≠as verdes y acelgas. Adem√°s se le a√Īade una papa o patata y un poco de aceite de oliva. Como dije al principio lo mejor es ir introduciendo estas verduras poco a poco y comenzar con peque√Īas cantidades e ir aument√°ndolas.

purés de verduras para bebés

Ejemplo de cómo preparar el puré o papilla de verdura:

  • Pelar, lavar y trocear 1 trozo de calabaza, 2 zanahorias, 1 o 2 patatas.
  • Cocer al vapor o en olla a presi√≥n.
  • Escurrir con un colador y pasar por la batidora o pasapur√©s.
  • Si queda muy espeso se le puede a√Īadir un poco de agua de la cocci√≥n.

Otra forma es hervir con poca agua toda la verdura y luego triturarlo todo. No olvidar en ninguno de los casos ponerle un poco de aceite de oliva.

En cuanto a la conservación, el puré se puede mantener en la nevera 1 o 2 días y se puede congelar sin que sus nutrientes sufran cambios durante varias semanas, siempre dependiendo del tipo de congelador. El puré se debe separar por dosis diarias con el fin de no estar recalentando.

Aceite

aceite

Debe ser aceite de oliva virgen y utilizarlo en crudo. Es decir, se le a√Īade a las verduras en el momento de hacerlas pur√©.

Cereales

Se comercializan en forma de copos o cremas y solo hay que mezclarlos con la leche por ejemplo.

Carne y pescado

La carne y el pescado deben cocerse al vapor o hervirse y triturarlos muy bien. Luego se le a√Īade al pur√© de verdura. Preferiblemente elegir productos frescos.

El pollo se introducir√° sobre el sexto mes. Y m√°s adelante la ternera y otras carnes. A partir de los 8/9 meses se podr√° a√Īadir el pescado a la dieta del ni√Īo.

Otros alimentos

Despu√©s de los 7 meses se van introduciendo otros alimentos poco a poco como el queso fresco, jam√≥n, yogur, yema de huevo, legumbres, tomates, etc. Por supuesto siempre siguiendo las indicaciones del pediatra. ‚áí ¬ŅCu√°ndo pueden los beb√©s comer huevos? - ¬ŅCu√°ndo pueden los beb√©s comer mantequilla de cacahuete? - ¬ŅCu√°ndo pueden los beb√©s comer miel?

*** Te recomendamos que leas: Alimentos que no debe tomar el Beb√© en su primer A√Īo y Alimentaci√≥n complementaria dirigida por el beb√©

Recetario

Nutrientes para el bebé en crecimiento

Algunos de los nutrientes que los bebés necesitan para crecer y mantenerse sanos incluyen:

  • Calcio. Ayuda a construir huesos y dientes fuertes.
  • Grasa. Crea energ√≠a, ayuda al cerebro a desarrollarse, mantiene la piel y el cabello saludables y protege contra las infecciones.
  • Folato. Ayuda a las c√©lulas a dividirse.
  • Hierro. Construye c√©lulas sangu√≠neas, y ayuda al cerebro a desarrollarse. Los beb√©s amamantados deben recibir suplementos de hierro.
  • Prote√≠nas y carbohidratos. Proporcionan energ√≠a y alimentan el crecimiento.
  • Zinc. Ayuda a las c√©lulas a crecer y a repararse a s√≠ mismas.

El bebé también necesita vitaminas como:

  • Vitamina A. Mantiene la piel, el cabello, la visi√≥n y el sistema inmunol√≥gico saludables.
  • Vitamina B1 (tiamina). Ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energ√≠a.
  • Vitamina B2 (riboflavina). Ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energ√≠a y protege las c√©lulas.
  • Vitamina B3 (niacina). Ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energ√≠a y a utilizar las grasas y las prote√≠nas.
  • Vitamina B6. Mantiene el cerebro y el sistema inmunol√≥gico saludables.
  • Vitamina B12. Mantiene saludables las c√©lulas nerviosas y sangu√≠neas, y produce ADN, el material gen√©tico de cada c√©lula.
  • Vitamina C. Protege contra las infecciones, construye huesos y m√ļsculos, y ayuda a curar las heridas.
  • Vitamina D. Ayuda al cuerpo a absorber el calcio de los alimentos y mantiene los huesos y los dientes sanos. Los beb√©s amamantados pueden necesitar un suplemento de vitamina D.
  • Vitamina E. Protege a las c√©lulas de los da√Īos y fortalece el sistema inmunol√≥gico.
  • Vitamina K. Ayuda a la coagulaci√≥n de la sangre.

Nutrientes en la leche de fórmula

La mayoría de las fórmulas infantiles de hoy en día están hechas de leche de vaca. Están fortificadas para que se acerquen lo más posible a la leche materna, y para dar a los bebés todos los nutrientes que necesitan para crecer y estar sanos.

La mayoría de las fórmulas de leche de vaca contienen:

  • Hidratos de carbono, en forma de az√ļcar de la leche "lactosa"
  • Hierro
  • Prote√≠na
  • Los minerales, como el calcio y el zinc
  • Las vitaminas, incluyendo las vitaminas A, C, D, E, y las vitaminas B

Algunas f√≥rmulas a√Īaden otros nutrientes para hacerlas a√ļn m√°s parecidas a la leche materna, como:

  • √Ācidos grasos esenciales. ARA y DHA son √°cidos grasos importantes para el cerebro y la visi√≥n del beb√©.

Se encuentran de forma natural en la leche materna cuando la madre los incluye en su propia dieta. Muchas f√≥rmulas los a√Īaden. Sin embargo, no hay muchas pruebas de que las f√≥rmulas complementadas con √°cidos grasos ofrezcan a los ni√Īos ventajas reales a medida que crecen.

  • Nucle√≥tidos. Estos bloques de construcci√≥n de ARN y ADN tambi√©n se encuentran en la leche materna y se a√Īaden a algunas f√≥rmulas.

Se cree que estimulan el sistema inmunológico del bebé y ayudan al desarrollo de los órganos digestivos.

  • Prebi√≥ticos y probi√≥ticos. Los probi√≥ticos son bacterias "buenas" que pueden ayudar a protegerse contra los tipos "malos" de bacterias que causan la infecci√≥n. Los prebi√≥ticos promueven el crecimiento de estas bacterias buenas en el intestino.

La fórmula que se complementa con probióticos puede evitar que los bebés contraigan el eccema de la afección cutánea, pero no parece ayudar con la diarrea o los cólicos.

Alimentos para los dedos

Tan pronto como sel bebé empiece a comer alimentos sólidos, anímale a participar en las comidas y a divertirse tocando, sosteniendo y explorando los alimentos.

Déjale que se alimente solo con sus dedos cuando quiera. Esto ayuda a desarrollar la motricidad fina y la coordinación entre las manos y los ojos.

Tu bebé puede mostrarte cuánto quiere comer, y eso lo familiariza con los diferentes tipos y texturas de alimentos.

Ofrecerle a tu bebé alimentos para comer con los dedos en cada comida es una buena manera de ayudarle a aprender a alimentarse a sí mismo.

La comida para comer con los dedos debe ser cortada en trozos lo suficientemente grandes como para que tu beb√© los pueda sostener. Los trozos del tama√Īo de su propio dedo funcionan bien.

Comienza con alimentos que se rompen f√°cilmente en la boca y lo suficientemente largos para ser agarrados.

Evita los alimentos duros, como las las zanahorias y manzanas crudas, para reducir el riesgo de atragantamiento.

Ejemplos de alimentos para comer con los dedos:

  • Verduras cocidas blandas, como zanahoria, br√≥coli, coliflor, chiriv√≠a, calabaza.
  • Fruta (blanda o cocida sin a√Īadir az√ļcar), como manzana, pera, melocot√≥n, mel√≥n, pl√°tano.
  • Pedazos de aguacate que se pueden agarrar.
  • Alimentos con almid√≥n cocido, como patatas, boniatos, mandioca, pasta, fideos, arroz. legumbres, como frijoles y lentejas.
  • Pescado sin espinas.
  • Huevos duros.
  • Carne sin huesos, como el pollo y el cordero.
  • Palitos de queso duro pasteurizado con toda la grasa (elija opciones con menos sal).

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