¬ŅA qu√© edad puede comer miel un beb√©?

¬ŅCu√°ndo es seguro para los beb√©s comer miel?

Exponer al beb√© a una variedad de nuevos alimentos y texturas es una de las partes m√°s emocionantes del primer a√Īo. La miel es dulce y suave, por lo que los padres y los cuidadores pueden pensar que es una buena opci√≥n. Sin embargo, los expertos recomiendan esperar hasta despu√©s del primer cumplea√Īos para introducir la miel en su dieta. Esto incluye miel producida en masa, miel cruda y no pasteurizada, y miel local. Esta regla de alimentos tambi√©n se aplica a todos los alimentos y productos horneados que contienen miel.

Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo introducir la miel a tu bebé, incluidos los riesgos y los beneficios.

¬ŅCu√°ndo pueden tomar miel los beb√©s?

Las recomendaciones de los pediatras indican que los beb√©s pueden consumir miel cuando superan los 12 meses. Los beb√©s son propensos a las enfermedades causadas por las esporas de las bacterias, especialmente entre los tres y los seis meses, debido a su sistema inmunitario poco desarrollado. Aunque la miel puede ser consumida por ni√Īos y adultos, hay que tener especial cuidado cuando se trata de beb√©s y es mejor que no consuman miel hasta que su sistema inmunitario se desarrolle por completo. Tampoco se recomienda el consumo de miel pasteurizada para beb√©s menores de 12 meses.

¬ŅPor qu√© un beb√© menor de un a√Īo no puede comer miel?

El riesgo principal de introducir miel demasiado pronto es el botulismo infantil. Los bebés menores de 12 meses tienen mayor riesgo.

La miel contiene ocasionalmente una espora de una bacteria conocida como Clostridium botulinum. Esto provoca una rara forma de intoxicaci√≥n alimentaria en los beb√©s, cuyos s√≠ntomas se manifiestan entre ocho y treinta y seis horas despu√©s de su consumo. La miel tambi√©n puede da√Īar los dientes incipientes del beb√©, por lo que la edad del beb√© es un criterio importante a tener en cuenta antes de permitirle consumir miel.

La bacteria botulinum abunda en el suelo y libera sus esporas, que contaminan la miel y otras sustancias. El calentamiento, la ebullici√≥n, la cocci√≥n a presi√≥n o la pasteurizaci√≥n no eliminan estas esporas, ya que no se ven afectadas y contaminan la miel. Aunque los adultos y los ni√Īos no se ven afectados, los beb√©s de 12 meses o menos pueden ser v√≠ctimas, ya que tienen el sistema inmunol√≥gico comprometido y est√°n en desarrollo.

El botulismo es una condici√≥n grave. Alrededor del 70 por ciento de los beb√©s que contraen botulismo pueden requerir ventilaci√≥n mec√°nica durante un promedio de 23 d√≠as. La estad√≠a promedio en el hospital por botulismo es de alrededor de 44 d√≠as. Puede haber muchas peque√Īas mejoras seguidas de contratiempos. La mayor√≠a de los beb√©s se recuperan con tratamiento. La tasa de mortalidad es inferior al 2 por ciento.

Otros edulcorantes l√≠quidos, como la melaza y el jarabe de ma√≠z, tambi√©n pueden conllevar un riesgo de botulismo. El jarabe de arce generalmente se considera seguro porque proviene del interior de un √°rbol y no puede ser contaminado por el suelo. Aun as√≠, algunos m√©dicos no recomiendan darles edulcorantes a los beb√©s hasta despu√©s de su primer cumplea√Īos. Es mejor consultar con el pediatra antes de ofrecer edulcorantes o endulzantes como parte de la dieta del ni√Īo.

Síntomas del botulismo

Los síntomas más comunes del botulismo incluyen:

  • Debilidad, flojera.
  • Mala alimentaci√≥n.
  • Estre√Īimiento.
  • Letargo.

El bebé también puede estar irritable, tener problemas para respirar o tener un llanto débil. Algunos bebés también pueden experimentar convulsiones.

Los s√≠ntomas generalmente aparecen dentro de las 12 a 36 horas de haber comido alimentos contaminados y a menudo comienzan con estre√Īimiento. Sin embargo, algunos beb√©s con botulismo pueden no mostrar signos hasta 14 d√≠as despu√©s de la exposici√≥n.

Algunos de los síntomas del botulismo, como el letargo y la irritabilidad, pueden llevar a un diagnóstico incorrecto de otras afecciones, como sepsis o meningoencefalitis, por lo que es importante informar al médico si el bebé ha comido miel. Obtener un diagnóstico adecuado asegurará que tu bebé reciba el tratamiento adecuado.

Si el beb√© tiene alg√ļn s√≠ntoma de botulismo y ha consumido miel recientemente, debes tratarlo como una emergencia. Acude a la sala de emergencias m√°s cercana lo antes posible.

Beneficios de la miel

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Se ha sugerido que la miel tiene una serie de beneficios nutricionales que el bebé puede disfrutar después de los 12 meses de edad. La miel contiene trazas de:

  • Enzimas
  • Amino√°cidos
  • Minerales
  • Antioxidantes

También contiene cantidades modestas de vitaminas B y vitamina C. El valor nutricional en su miel depende de las fuentes, ya que hay más de 320 variedades.

La miel tambi√©n es m√°s dulce que el az√ļcar est√°ndar. Eso significa que puedes usar mucha menos cantidad de lo que har√≠as con az√ļcar y aun as√≠ obtener un gran sabor. Pero recuerda, la miel tambi√©n es az√ļcar.

Otros posibles beneficios incluyen:

  • Proporciona un alivio instant√°neo del resfriado, la gripe y la tos.
  • Fortalece el sistema inmunitario.
  • Act√ļa como ayuda natural para el sue√Īo y los eczemas.
  • Es un almac√©n de multivitaminas, amino√°cidos esenciales, minerales y flavonoides.
  • Favorece la regularidad de los movimientos intestinales y mejora la salud del sistema digestivo.
  • Contiene ricas propiedades antibacterianas y antif√ļngicas que permiten una curaci√≥n m√°s r√°pida de las heridas.
  • Favorece el desarrollo cognitivo y mejora el estado de √°nimo.
  • Promueve el aumento de los niveles de energ√≠a a lo largo del d√≠a debido al contenido de fructosa.

¬ŅLa miel cruda es mejor que otros tipos de miel?

La miel cruda es miel que no se ha filtrado ni procesado de ninguna manera. Viene directamente de la colmena y contiene todas las vitaminas, minerales y otros compuestos saludables que se encuentran en la miel filtrada y procesada. La miel cruda puede contener un recuento de polen ligeramente m√°s alto, por lo que, si usas miel para tratar de aliviar las alergias estacionales, la miel cruda puede proporcionar m√°s beneficios.

La miel cruda todav√≠a puede causar botulismo cuando es consumida por beb√©s menores de 1 a√Īo. La miel cruda tambi√©n puede ser m√°s costosa que la miel filtrada o procesada.

¬ŅPueden los beb√©s comer productos horneados con miel?

Se aconseja no a√Īadir miel (cruda o pasteurizada) a los alimentos, productos horneados o f√≥rmulas para beb√©s menores de 12 meses. As√≠, se aconseja no permitir que los beb√©s coman productos horneados hechos con miel.

¬ŅSon seguros la melaza y el jarabe de ma√≠z para los beb√©s menores de 12 meses?

La melaza y el jarabe de maíz pueden contener esporas de botulismo, que son perjudiciales para los bebés. Por ello, no es aconsejable dárselos a los bebés menores de 12 meses. La melaza y el jarabe de maíz para el consumo pueden ser inseguros. Para más información, consulta con el pediatra.

C√≥mo introducir la miel a los beb√©s mayores de 12  meses

Al igual que con todos los edulcorantes agregados, no necesitas apurarte para darle miel al beb√©. Si deseas introducir miel, incorporarla puede ser tan simple como agregar un poco a sus comidas favoritas. Como con cualquier alimento nuevo, es una buena idea introducir la miel lentamente. Un m√©todo es el enfoque de "espera de cuatro d√≠as" para ver si el peque√Īo tiene una reacci√≥n. Para usar este m√©todo, dele miel a tu hijo (si es mayor de 1 a√Īo) y luego espera cuatro d√≠as antes de agregarlo en otro alimento totalmente nuevo. Si ves una reacci√≥n, consulta con su pediatra.

Para agregar miel a la dieta del bebé, prueba cualquiera de los siguientes:

  • Mezclar miel con avena.
  • Extiende la miel sobre las tostadas.
  • Mezcla miel con yogurt.
  • Agrega miel en un batido casero.
  • Usa miel en lugar de jarabe de arce en waffles o panqueques.
  • El n√©ctar de agave es otra opci√≥n que es similar a la miel sin el riesgo de botulismo infantil.

Hornear con miel

Tambi√©n puedes cambiar el az√ļcar por miel en tus recetas favoritas para hornear. Por cada taza de az√ļcar que se requiere en una receta, sustituye de 1/2 a 2/3 tazas de miel. La cantidad que uses depende de ti. La miel tiende a tener un sabor m√°s dulce que el az√ļcar, por lo que es posible que desees comenzar con menos y agregar m√°s al gusto. Otros consejos:

Por cada taza de miel que uses en una receta, reduce los otros líquidos en 1/4 taza.

Agrega 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio por cada taza de miel para ayudar a reducir la acidez.

Considera reducir la temperatura del horno en aproximadamente 5 grados y vigila de cerca el dorado.

¬ŅQu√© pasa con la lactancia materna?

El botulismo infantil no se puede transmitir a través de la leche materna. Si el bebé contrae botulismo, los expertos recomiendan continuar amamantando o proporcionarle leche materna extraída mientras el bebé está enfermo.

Alergia a la miel en los bebés

Los ni√Īos y beb√©s de m√°s de dos a√Īos pueden ser al√©rgicos a la miel debido a los al√©rgenos del polen que contiene. Los ni√Īos con sistemas digestivos d√©biles tambi√©n son propensos a ello, por lo que es importante comprar miel pasteurizada de una marca certificada.

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