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Cómo hacer Volcán de crema de cacahuete - Recetas keto - Low Carb

Los ingredientes que necesitas son:

  • 30 gramos de chocolate negro de +85%
  • 2-3 cucharadas de crema de cacahuete
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de nata para montar
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de eritritol
  • 5-7 de Stevia líquida
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de harina de coco
  • 1/4 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración del Coulant keto de chocolate y crema de cacahuete

  1. Combina el chocolate y la mantequilla y derrítelos en un bol apto para microondas en ráfagas de 30 segundos.
  2. Añade la nata, el huevo y las gotas de stevia a la mezcla de chocolate y mantequilla. Reservar.
  3. Combinar todos los ingredientes secos: eritritol, cacao en polvo, harina de coco y levadura en polvo en un bol aparte.
  4. Mezclar los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una masa espesa y uniforme.
  5. Vierte la mitad de la masa en el molde engrasado. Nosotros usamos un molde de 4 pulgadas para esto.
  6. Coloca la crema de cacahuete justo en el centro sin dejar que se corra hacia los bordes.
  7. Vierte la segunda mitad sobre la crema de cacahuete.
  8. Hornea a 200 grados C. durante 13-15 minutos.
  9. Sabrás que está hecho cuando los bordes se hayan endurecido y el centro esté todavía un poco movido/no parezca totalmente cocido.
  10. Servir el Coulant keto de chocolate y crema de cacahuete inmediatamente y disfrutar.

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