Tronco de Chocolate receta

C├│mo hacer Tronco de Chocolate

Los ingredientes que necesitas para hacer Tronco de Chocolate son:

Para el Bizcocho:

  • 5 huevos, que deben estar a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de harina
  • 125 gramos de az├║car
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Para el relleno del tronco:

  • 2 cucharadas y media de harina
  • 110 cc de leche
  • 100 gramos de az├║car
  • 125 gramos de mantequilla debe estar a temperatura ambiente
  • ┬Ż cucharadita de esencia de vainilla
  • 60 gramos de nueces picadas

Cobertura:

  • 225 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
  • Az├║car glas
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de caf├ę
  • Nueces picadas

Elaboraci├│n del Tronco de Chocolate:

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a unos 180┬║. Para hacer el bizcocho hay que usar una placa de horno, que debes forrar con papel vegetal.

Bate muy bien las yemas en un bol grande. Agrega el az├║car poco a poco, hasta que las yemas vayan quedando bien esponjosas.

Bate con suavidad e incorpora la harina y la sal. Estira la mezcla en la placa y hornea unos 15 minutos o hasta que el bizcocho est├ę esponjoso. Tapar con papel vegetal y deja enfriar sobre una rejilla.

Espolvorea un pa├▒o limpio con az├║car glas. Desmolda el bizcocho sobre el pa├▒o, y retira el papel. Comienza a enrollar por el lado menos ancho, y dejar reposar unos 30 minutos.

Mezcla leche y la harina en una cacerola. Cuece a fuego bajo, sin dejar de remover hasta que se espese. En un bol, bate la mantequilla, con el az├║car y la esencia de vainilla. Agrega la mezcla de leche con harina, y bate hasta que est├ę bien esponjoso. Incorpora las nueces molidas.

Cubre el bizcocho con el relleno y luego enr├│llalo.

Para hacer la cobertura Bate la mantequilla hasta que est├ę bien cremosa. Agrega el caf├ę, el cacao y el az├║car. Cubre el tronco y con un tenedor realiza unas l├şneas, imitando la corteza de un ├írbol. Espolvorea el tronco de chocolate con az├║car glas y nueces picadas.

­čöć Otras Recetas para Navidad que no puedes perderte

Comparte este art├şculo!

Menudo Embarazo: Gu├şa sobre el embarazo      ingl├ęs para ni├▒os