tartaleta de guayaba y merengue receta

Cómo hacer tartaletas de dulce de guayaba o dulce de leche con merengue

Ingredientes:

  • 300 grs. de harina
  • 100 grs. de azúcar
  • 200 grs. de mantequilla
  • una pizca de sal
  • 1 huevo
  • Mermelada de Guayaba o dulce de leche

tartaleta guayaba merengue

Preparación de las Tartaletas de dulce de guayaba con merengue:

Mezcla la harina con el azúcar, incorpora la mantequilla, la sal y amasa con los dedos, agrega el huevo y sigue amasando hasta que quede compacto.

Envuelve la masa en papel de horno y guardarla en la nevera 1 hora.

Precalienta el horno a temperatura media.

Estira la masa y corta ruedas de 8 cm de diametro.

Prepara los moldes, cubre con mantequilla y espolvorea con harina.

Coloca las ruedas de masa dentro de cada molde levantando bien todos los bordes, debes cubrir con la masa todo el fondo y al menos 2 cm el borde interior hacia arriba.

Echa una cucharada de mermelada de guayaba o de dulce de leche dentro de cada tartaleta.

Hornea de 10 a 15 minutos hasta que se doren.

Prepara un merengue. Con ayuda de una manga decora las tartaletas cuando estén frías.

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