Cómo hacer Tarta de fruta
Los ingredientes que necesitas para hacer Tarta de fruta son:
Masa quebrada
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- La ralladura de media naranja
- 1 yema de huevo
- Una pizca de sal
- i cucharada de agua tibia
Relleno
Frutas opcionales puedes cambiarlas por otras
- 2 melocotones en almíbar
- 1 kiwi
- 2 rodajas de piña
- 1 plátano
- 8 fresas
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mermelada al gusto
- 4 guindas rojas y 4 verdes
Elaboración de la tarta de fruta
Prepara la masa siguiendo la receta de masa quebrada. Deja enfriar y desmolda.
Mientras tanto pica toda la fruta. Vierte en un cazo, añade el azúcar y el almíbar de los melocotones y deja cocer destapado, a fuego lento durante 10 minutos para que el líquido se evapore un poco.
Seguidamente, cuela la fruta y reserva por separado el almíbar y la fruta.
A continuación, cubre el fondo de la canastilla con la mermelada, vierte encima la fruta y cubre toda la tarta de fruta con el almíbar reservado.
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