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Receta para hacer Tarta de fruta

tarta-fruta

Los ingredientes que necesitas para hacer Tarta de fruta son:

Masa quebrada

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • La ralladura de media naranja
  • 1 yema de huevo
  • Una pizca de sal
  • i cucharada de agua tibia

Relleno

  • 2 melocotes en almíbar
  • 1 kiwi
  • 2 rodajas de piña
  • 1 plátano
  • 8 fresas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mermelada al gusto
  • 4 guindas rojas y 4 verdes

Elaboración de la tarta de fruta

Prepara la masa siguiendo la receta de masa quebrada. Deja enfriar y desmolda.

Mientras tanto pica toda la fruta. Vierte en un cazo, añade el azúcar y el almíbar de los melocotones y deja cocer destapado, a fuego lento durante 10 minutos para que el líquido se evapore un poco.

Seguidamente, cuela la fruta y reserva por separado el almíbar y la fruta.

A continuación, cubre el fondo de la canastilla con la mermelada, vierte encima la fruta y cubre todo con el almíbar reservado.

Receta para hacer Tarta de fruta

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