Receta para hacer Mousse de helado de moras

Cómo hacer Mousse de helado de moras

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Mousse de helado de moras son:

  • 400 gramos de moras
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/4 litro de nata
  • 40 gramos de merengues
  • Azúcar glas
  • 100 gramos de piñones
  • 4 obleas o barquillos

Elaboración del Mousse de helado de moras:

Reserva unas moras para decorar y cuece el resto junto con el azúcar durante 5 minutos a fuego moderado o hasta que la fruta empiece abrirse. Pasa por la batidora y cuela. Deja enfriar media hora.

Monta la nata y añade el azúcar glas al gusto y bate.

Machaca los merengues y mezcla con la nata montada. Agrega la salsa de moras, (puedes reservar un poco para decorar) mezcla bien.

Sirve el helado de moras en copas y deja en el congelador 1 hora. Decora con las moras, la salsa de moras y las obleas o barquillos.

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