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Pudín de coco bajo en carbohidratos

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Cómo hacer Pudín de coco bajo en carbohidratos Keto sin azúcar - Recetas keto - Low Carb

Los ingredientes que necesitas son:

  • 800 ml de leche de coco sin azúcar, en lata
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharaditas de gelatina en polvo neutra
  • 1 cucharadita de Stevia líquida de coco

Elaboración del Pudín de coco bajo en carbohidratos:

  1. Poner la leche de coco en un cazo a fuego medio-alto. Llevar a ebullición removiendo constantemente para eliminar los grumos.
  2. Una vez hirviendo, reduce el fuego y añade la gelatina. Seguir removiendo durante unos 10 minutos hasta que la mezcla espese y se reduzca.
  3. Después de 10 minutos, retirar del fuego y añadir el resto de los ingredientes. Probar y ajustar la Stevia si es necesario.
  4. Vierte la mezcla en 6 tarros pequeños.
  5. Deja que el Pudín de coco keto se enfríe 30 minutos y luego refrigera durante 3 horas o toda la noche.

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Categoría: Repostería