Cómo hacer Brownies de pistacho - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 170 gramos de chocolate negro, roto en cuadrados
- 200 gramos de mantequilla
- 380 gramos de azúcar en polvo
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 gramos de pistachos, picados
- 300 gramos de chips de chocolate negro
- 40 gramos de sirope dorado (melaza clara)
- 170 gramos de harina fuerte, tamizada
Elaboración de los Brownies de pistacho:
Precalienta el horno a 160° C y engrasa un molde rectangular.
Derrite los cuadrados de chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Retira del fuego y agrega el azúcar hasta que esté bien mezclado.
Agrega los huevos uno a la vez y mezcla bien. Añade los trozos de vainilla, pistachos y chocolate. Agrega el sirope, la harina y mezcla bien.
Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 50 minutos en el centro del horno. Para saber si está hecho un pincho debe salir ligeramente pegajoso, no limpio, de lo contrario los brownies estarán secos y recocidos en lugar de en su punto.
Retira los Brownies de pistacho del horno y deja que se enfríe en una rejilla de alambre, luego corta en 20 pedazos del mismo tamaño.
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