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Cómo hacer Pan de crema de cacahuete con chocolate Keto - Recetas keto - Low Carb

Los ingredientes que necesitas son:

  • ½ taza de crema de cacahuete 100%
  • 4 cucharadas de mantequilla divididas
  • ½ taza de leche de almendras
  • 80 gramos de harina de almendras

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de Stevia líquida sabor vainilla

  • 2 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 huevos batidos
  • 55 gramos de chocolate sin azúcar +90% cacao
  • 1-2 cucharaditas de Stevia líquida de chocolate

Elaboración del Pan de crema de cacahuete con chocolate Keto

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Derrite la crema de cacahuete con 3 cucharadas de mantequilla. Reserva 1 cucharada de mantequilla.
  3. Incorpora el resto de los ingredientes menos los huevos.
  4. Prueba la masa para ver si está dulce, ajústala si es necesario, y luego añade los huevos hasta que se integren.
  5. Vierte la masa en un molde para pan forrado con pergamino.
  6. Derrite la cucharada de mantequilla restante junto con el chocolate. Añade la Stevia de chocolate y luego prueba y ajusta. Remueve hasta que esté suave.
  7. Rocía el chocolate derretido sobre el pan. Remueve con un cuchillo para mantequilla.
  8. Hornea durante 45 minutos.
  9. Deja enfriar el pan de chocolate y crema de cacahuete 15 minutos antes de sacar y cortar.

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