Receta para hacer Crema de yema

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Los ingredientes que necesitas para hacer crema de yema son:

  • 1/2 vasito de agua
  • 250 gramos de azúcar
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de maizena
  • 2 cucharadas de leche
  • 4 huevos
  • 30 gramos de mantequilla

Elaboración de la crema de yema:

Vierte en un cazo el agua, el azúcar y el limón y pon al fuego hasta que el azúcar se derrita y se forme un almíbar. Mientras tanto, diluye la maizena con la leche y mezcla con los huevos batidos.

Agrega el almíbar a la mezcla de huevos y maizena. Vierte de nuevo en el cazo y pon al fuego, sin dejar de batir hasta que espese. A continuación, añade la mantequilla y continúa removiendo hasta esté bien incorporado. Deja enfriar.

Receta para hacer Crema de yema

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