Carnes y Aves
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Receta para hacer tempura de pollo
Los ingredientes que necesitas para hacer tempura de pollo son:
450 gramos de pechuga de pollo, aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo.
Marinada: 2 cucharadas de soja, 2 cucharadas de sake, 1 cucharadita de zumo de jengibre.
2 claras de huevo, 4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de escalonia picada, 1 cucharadita de jengibre fresco picado.
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Receta para hacer lomo de cerdo relleno con ciruelas
Los ingredientes que necesitas para hacer Lomo con ciruelas son:
1 lomo de cerdo, 16 ciruelas pasas sin hueso, aceite de oliva, medio repollo, 250 gramos de panceta ahumada, 3 cucharadas de mantequilla, 1 vasito de vino blanco, 1 vasito de caldo de carne, 1 vasito de nata líquida, mostaza, sal y pimienta.
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Receta para hacer Cazuela de pollo
Los ingredientes para 6 personas que necesitas para hacer la cazuela de pollo son:
2 pechugas de pollo sin piel, 2 hojas de laurel, 1 diente de ajo, caldo instantáneo de pollo (2 cubos), 2 zanahorias, 1 kilo de arvejas (desgranar), 2 tarros o latas de maíz tierno, 1 lata de crema de leche, sal al gusto o cantidad necesaria, 1 cucharada de salsa de tomate.
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Receta para hacer Lomo de cerdo navideño
Los ingredientes que necesitas para hacer el lomo de cerdo navideño son:
Un kilo de lomo, 50 gramos de mantequilla, medio litro de leche, sal y pimienta.
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Receta para hacer berenjena rellena a la canela
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la berenjena rellena a la canela:
2 berenjenas, 1 cebolla, 4 tomates, 200 gramos de carne magra de ternera picada, 2 dientes de ajo, 5 gramos de canela en polvo, medio vaso de jerez dulce, aceite, queso rallado y sal.
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Receta de Pollo con salsa de almendras
Los ingredientes que necesitas para hacer el pollo con salsa de almendras son:
700 gramos de pollo troceado, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, i vaso de vino blanco, 1 manojo de perejil, 2 tostas de pan, 20 gramos de almendras, 2 vasos de caldo de ave, harina, aceite de oliva, pimienta y sal.
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Receta para hacer estofado de cerdo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de cerdo son:
- 800 gramos de babilla de cerdo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 3 cebollas
- 1 rama de apio
- 16 aceitunas verdes sin pipa
- Tomillo
- Orégano
- 100 ml de vino tinto
- 250 ml de caldo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y harina
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Plato típico de Austria para Navidad - Estofado de Carne, rindsgulasch
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de carne son:
800 gramos de carne de vaca, 600 gramos de cebolla, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de vinagre, 3/4 de caldo de carne, 1 diente de ajo,1/2 cucharilla de comino molido, sal, pimienta, 1 cucharada de concentrado de tomate.
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Receta para hacer Solomillo de Cerdo con Uvas, Pimientos y Salsa de Mostaza
Los ingredientes que necesitas para hacer el solomillo de cerdo son:
Para 2 personas: 1 solomillo, 1 cebolla, 1 pimiento verde pequeño, uvas, mostaza y nata líquida.
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Receta para hacer Pierna de Cordero con Miel, Naranja y Frutos Secos
Sugerencia de presentación - Foto: receteando
Los ingredientes que necesitas para la pierna de cordero con miel, naranja y frutos secos son:
Para 4 personas: 3 naranjas, 2 piernas de cordero lechal, 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso, 100 gramos de orejones, 100 gramos de pasas moscatel, 1 cebolla, tomillo, romero, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 50 gramos de miel, 100 ml. de caldo de carne, sal y pimienta.
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