Carnes y Aves
Deliciosas recetas elaboradas con carnes y aves.
Receta para hacer Chili mexicano
Los ingredientes que necesitas para hacer Chili mexicano son:
- 1 lata de frijoles rojos (alubias)
- 1 lata de frijoles negros (alubias)
- 2 latas de tomate triturado
- 1 lata pequeña de pasta de tomate (concentrado de tomate)
- 2 dientes de ajo, picado
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 2 cdas. de aceite de oliva o aceite vegetal
- 1 cdta. de chili / chile en polvo
- 1/2 cdta. pimienta de cayena
- 1 cdta. de tomillo
- 2 cdta. de comino
- 1 cdta. de orégano seco
- 225 gramos de carne molida
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Receta para hacer Lasaña de pavo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Lasaña de pavo son:
- 500 gramos de carne de pavo picada
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 300 gramos de salsa de tomate
- Orégano
- 200 gramos de láminas de lasaña
- 3/4 litros de agua
- 250 gramos de espinacas congeladas
- 200 gramos de requesón
- Salsa bechamel
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
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Receta para hacer Muslos de pollo al jerez
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Muslos de pollo al jerez son:
- 8 muslos de pollo
- 1 vaso de jerez seco
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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Receta para hacer Chuletillas de conejo empanadas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Chuletillas de conejo empanadas son:
- 1 conejo
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
- Harina
- Huevos
- Pan rallado
- 1 puerro
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Receta para hacer Pimientos rellenos de carne
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Pimientos rellenos de carne son:
- 18 pimientos del piquillo
- 400 gramos de Carne picada
- 1 cebolla mediana
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
Salsa besamel:
- 2 vasos de leche desnatada o semidesnatada
- 3 cucharadas soperas de harina
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 ajos
- 4 ramitas de perejil
- Sal, pimienta y nuez moscada
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Receta para hacer Solomillo relleno de frutas envuelto en hojaldre
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Solomillo relleno de frutas envuelto en hojaldre son:
- 2 solomillos pequeños de cerdo
- 1 rodaja mediana de piña
- 1 manzana mediana
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Una lamina de hojaldre
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Receta para hacer Conejo estofado
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Conejo estofado son:
- 1 conejo pequeño entero troceado, limpio y sin cabeza
- 1 tomate grande
- Cebolla mediana
- 2 zanahorias medianas
- 6 ciruelas pasas sin hueso
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
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Recetas para hacer Fajitas de pollo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Fajitas de pollo son:
- 4 fajitas de trigo integrales
- 3 filetes de pollo finos
- 1 cebolla pequeña
- ½ pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde mediano
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado natural
- ½ paquete mediano de queso rallado
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- Sal y orégano a gusto
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Receta para hacer tempura de pollo
Los ingredientes que necesitas para hacer tempura de pollo son:
450 gramos de pechuga de pollo, aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo.
Marinada: 2 cucharadas de soja, 2 cucharadas de sake, 1 cucharadita de zumo de jengibre.
2 claras de huevo, 4 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de escalonia picada, 1 cucharadita de jengibre fresco picado.
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Receta para hacer lomo de cerdo relleno con ciruelas
Los ingredientes que necesitas para hacer Lomo con ciruelas son:
1 lomo de cerdo, 16 ciruelas pasas sin hueso, aceite de oliva, medio repollo, 250 gramos de panceta ahumada, 3 cucharadas de mantequilla, 1 vasito de vino blanco, 1 vasito de caldo de carne, 1 vasito de nata líquida, mostaza, sal y pimienta.
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