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croquetas cordero

Cómo hacer Croquetas de Cordero - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 800 gramos de cordero picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Una cucharada de perejil picado

Elaboración de las Croquetas de Cordero:

Mezcla la carne con una pizca de sal, pimienta, la cebolla pelada y picada, el huevo batido y el perejil.

Forma croquetas y fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

Coloca las croquetas en papel absorbente.

Puedes acompañar las croquetas preparando un cuscús con verduras. Para prepararlo necesitas:

  • 250 gramos de cuscús
  • 250 ml de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal
  • 1 calabacín, 2 tomates

Lleva el caldo a ebullición, añade un poco de aceite y una pizca de sal. Retira del fuego y vierte sobre el cuscús. Deja reposar unos 5 minutos. Separa con un tenedor para que quede suelto.

Saltea los tomates y el calabacín cortados en dados. Añade las verduras al cuscús y un poco de mantequilla y mezcla.

Receta para hacer Croquetas de Cordero - Cocina fácil

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