Receta para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon
Los Ingredientes que necesitas para hacer Pechugas rellenas con Queso y Bacon son:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 8 lonchas finas de bacon
- 8 lonchas de queso
- Una cebolla mediana
- Un vaso de vino blanco seco
- Aceite
- Un vasito de nata líquida
- Sal y pimienta
Elaboración de las Pechugas rellenas con Queso y Bacon:
Aplasta bien las pechugas de pollo abiertas, rellena con dos lonchas de queso y otra de bacon. Salpimenta. Enrolla y pon otra loncha de bacon alrededor y cierra con un palillo.
Pela y pica la cebolla menuda.
En una cacerola pon el aceite a calentar, y cuando esté, echa las pechugas enrolladas y dora por todos lados. Saca del fuego y reserva al calor. En el mismo aceite echa la cebolla y deja pochar. Vuelve a meter las pechugas, rocía con el vino y añade el agua justa para cubrirlas. Tapa y deja cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Coloca las pechugas en una fuente y añade la nata a la cacerola, deja cocer hasta reducir un poco y vierte la salsa sobre las pechugas.
