Carnes y Aves
Deliciosas recetas elaboradas con carnes y aves.
Cómo hacer Pollo con especias al horno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de tomillo, seco
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- Ajo (2x dientes), machacado
- ½ cebolla (pequeña), picada
- 3 cebolletas, picadas
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 guindilla (picante)
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 500 g de pollo (alas, pata o pechuga)
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Cómo hacer Cazuela de cordero con especias - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 675 gramos de cordero sin hueso
- 15 ml de aceite
- 1 pellizco de sal
- Pimienta negra (recién molida)
- Comino 15 ml, molido
- 15 ml de cilantro, molido
- 15 ml garam masala
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 400 gramos de tomates picados (1x lata)
- 150 ml de caldo caliente
- Alubias de 200 gramos (1/2 lata), escurridas
- 100 gramos de col rizada, rallada
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Lee más: Receta para hacer Cazuela de cordero con especias hindú
Cómo hacer Pollo al curry indio - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 200 gramos de tomates picados (media lata)
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 cucharaditas de garam masala en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de mango en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de paprika en polvo
- 2 cucharadas de chutney de mango (mermelada especiada de mango, hecha con mango, cebolla, pimentón rojo, azúcar moreno, vinagre blanco, jengibre, canela, pimienta).
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 cucharada de jengibre, picado
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de pasta de madras (mezcla de especias aromáticas, comino, jengibre y chile)
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Cómo hacer Albóndigas a la italiana - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 750 gramos de carne de cerdo
- 100 gramos de migas de pan fresco
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 limón grande
- 1 Pizca de tomillo seco
- 1 Pizca de orégano seco
- 1 huevo grande
- Para el horneado
- 1 calabaza (aprox. 1 kg)
- 1 bulbo de ajo, roto en dientes pero sin pelar.
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de tomates cherry
- 400 gramos de brócoli, cada tallo partido por la mitad
- Jugo de 1 limón
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Cómo hacer Pollo cajún asado a la miel - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 800 gramos de muslos de pollo sin piel
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 1 calabacín, cortado en rodajas gruesas
- 500 gramos de batatas, peladas y cortadas en trozos
- 25 gramos de nueces picadas
- 1 cucharada de condimento cajún
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel líquida
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Cómo hacer Pollo al Curry - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 kg de pollo sin hueso y troceado
- 2 cebollas picadas
- 2 tomates picados
- 2 cucharaditas de jengibre y pasta de ajo
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo (use menos para un curry suave)
- 1 cucharadita de polvo de cilantro
- 1/2 cucharadita de garam masala (combinación de especias)
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- Un poco de agua
- 1 cucharadita de aceite
Elaboración del Pollo al Curry:
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Cómo hacer Hamburguesas asiáticas de pollo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
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Cómo hacer Carrilleras de cerdo con salsa de queso - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Carrilleras con salsa de queso son:
- 3 carrilleras de ternera
- 1 vaso de nata líquida
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 tomate
- 100 gramos de queso roquefort
- ½ litro de caldo de las carrilleras
- Aceite
- Sal
- Agua
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Lee más: Receta para hacer Carrilleras de cerdo con salsa de queso
Cómo hacer Pollo tikka - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer pollo tikka son:
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo seco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de café de cilantro fresco
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 yogures naturales
- 1 limón
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de concentrado de tomate
- Nuez moscada
- 2 cucharadas soperas de aceite
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Cómo hacer Filet Mignon - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Filet Mignon son:
- 1 filet mignon de 800 g
- 8 cucharadas soperas de miel líquida
- 8 cucharadas soperas de salsa de soja
- Jengibre pelado y rallado
- 5 dientes de ajo
- 6 cucharadas soperas de nata líquida
- Aceite de oliva
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