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Pollo a la cazuela

Cómo hacer Pollo a la cazuela - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 750 gramos de muslos de pollo, sin piel
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 lata de 875 gramos de tomates pelados
  • 2 papas peladas y cortadas en cubitos
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 300 gramos de champiñones en rodajas
  • 1/2 taza de lentejas rojas
  • 1 taza de yogurt natural bajo en grasa
  • 1 cucharada de harina de maíz (sin gluten)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Elaboración del Pollo a la cazuela:

Rocía una cacerola antiadherente grande con aceite y calienta. Dora el pollo por ambos lados.

Agrega la cebolla, el ajo y el vino y cocina durante unos 2 minutos.

Agrega los tomates, las papas, la zanahoria, los champiñones y las lentejas y cocina a fuego lento durante 35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las lentejas estén tiernas.

Combina el yogur, la harina de maíz y el perejil y agrégalos a la cacerola. Cuece sin hervir. Sirve con una ensalada verde y pan crujiente.

 

Recetas Sanas y caseras con pollo

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