Cómo hacer Pollo a la cazuela - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 750 gramos de muslos de pollo, sin piel
- 1 cebolla mediana picada
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 lata de 875 gramos de tomates pelados
- 2 papas peladas y cortadas en cubitos
- 1 zanahoria en rodajas
- 300 gramos de champiñones en rodajas
- 1/2 taza de lentejas rojas
- 1 taza de yogurt natural bajo en grasa
- 1 cucharada de harina de maíz (sin gluten)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración del Pollo a la cazuela:
Rocía una cacerola antiadherente grande con aceite y calienta. Dora el pollo por ambos lados.
Agrega la cebolla, el ajo y el vino y cocina durante unos 2 minutos.
Agrega los tomates, las papas, la zanahoria, los champiñones y las lentejas y cocina a fuego lento durante 35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las lentejas estén tiernas.
Combina el yogur, la harina de maíz y el perejil y agrégalos a la cacerola. Cuece sin hervir. Sirve con una ensalada verde y pan crujiente.
