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chuletas a la mostaza

Cómo hacer Chuletas a la mostaza - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 chuletas de cerdo o de ternera
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de nata
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 ramillete de tomillo
  • Sal y pimienta

Elaboración del Chuletas a la mostaza:

Pela las cebollas, lávalas y corta en tiras muy finas.

Lava el tomillo y seca con papel de cocina. Pon el tomillo en una sartén junto con el aceite y calienta. Añade las chuletas y fríe a fuego fuerte, hasta que estén doradas por ambos lados. Salpimenta y reduce la potencia del fuego. Deja cocer durante 10 minutos más.

Saca de la sartén y reserva en un plato tapado para mantener la temperatura.

Pon las tiras de cebolla en la sartén y sofríe sin dejar que se oscurezcan, vierte la nata y espera que reduzca un poco su volumen, añade la mostaza y mezcla con una cuchara de madera.

Pon sobre la salsa las chuletas y deja al fuego un minuto dándoles varias vueltas, para que absorban el sabor. 

Sirve las chuletas calientes y recubiertas con el jugo de la cocción.

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