Cómo hacer Hamburguesas de pollo con queso - keto fácil - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 700 gramos de pechuga de pollo sin piel y deshuesada, cortada en dados finos
- 2 huevos medianos
- 1/3 de taza de harina de almendras o de coco
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado, opcional
- 3 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en dados finos
- 1 cebolleta, cortada en rodajas + para decorar
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva, para freír
Elaboración de las Hamburguesas de pollo con queso:
En un bol grande, añade el pollo molido, la harina de almendra, los huevos, la mozzarella, el parmesano, la cebolleta, el jalapeño, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar.
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Con una cuchara de helado o una cuchara grande, recoge la mezcla de pollo y pásala a la sartén, luego aplástala ligeramente para hacer una hamburguesa. No atiborres la sartén, cocina en tandas para asegurar una cocción uniforme.
Fríe hasta que se doren por ambos lados, unos 6-8 minutos. Asegúrate de cocinar las hamburguesas de pollo a temperatura media-baja, de lo contrario, se quemarán por fuera y no se cocinarán bien por dentro. Adorna con más cebolleta en rodajas y sirve inmediatamente con tu salsa favorita: mayonesa, alioli, Sriracha…
🔆 Otras recetas keto y low carb
🔆 Otras recetas con pollo
- Hamburguesas de pollo y vegetales
- Espirales de pasta con pollo y champiñones
- Pollo al estilo asiático con col
- Pollo y verduras con pesto
- Croquetas de pollo caseras
- Rollitos de primavera de pollo con salsa de cacahuete
- Pollo crujiente con coco en freidora aire
- Pimientos rellenos de pollo
- Albóndigas de pollo y verduras en salsa de queso
