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Dieta y Nutrición

Información básica sobre alimentación y nutrición y funciones del organismo relacionadas con ella. Mejora tu calidad de vida con una dieta equilibrada.

El pescado en nuestra dieta

El pescado imprescindible en una dieta sana y equilibrada

El pescado en nuestra dieta

El pescado tiene una composición parecida a la carne, pero contiene más agua.
El pescado Es fuente importante de proteínas y son de alto valor biológico. El pescado tiene menos cantidad de grasa y esta grasa es en mayor proporción poliinsaturada, de la familia de los omega 3, sobre todo en los pescados azules. Este tipo de ácidos insaturados tiene efectos beneficiosos para el organismo, sobre todo a nivel cardiovascular. El porcentaje graso en los pescados blancos es bajo y además se digiere más fácilmente por lo que su poder saciante es menor.

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 10 Febrero 2013

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La pasta, el arroz y las patatas en nuestra dieta

La pasta, el arroz y las patatas en nuestra dieta

Los cereales son un alimento básico en una dieta equilibrada.

pasta

Las diferencias entre cereales integrales o los refinados no están en las calorías, ya que ambos tienen parecida cantidad. Está en la cantidad de fibra, en el contenido nutritivo y en la velocidad de absorción de los hidratos
de carbono y como afectan a los niveles de glucosa en sangre.

Los cereales integrales están menos procesados y mantiene más minerales, más cantidad de fibra y su índice glucémico es más bajo. Es decir que son más nutritivos, producen más sensación de saciedad y reparten más la energía que aportan, que se va absorbiendo más despacio por lo que se controlan más los niveles de azúcar en sangre.

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 05 Febrero 2013

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Ensaladas, imprescindibles en nuestra dieta

El consumo de hortalizas tiene grandes beneficios para la salud, por su contenido en vitaminas y minerales, en agua y en fibra.

ensaladas

Las ensaladas constituyen la forma más común de consumir la ración de hortalizas crudas que hay que tomar diariamente para proporcionarle a nuestro organismo las vitaminas y minerales suficientes. Se deben tomar al día 5 raciones entre frutas y verduras u hortalizas, tres de frutas y dos de hortalizas y una de estas dos debe ser cruda.

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 05 Febrero 2013

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Cocina Saludable y Sabrosa: Técnicas Culinarias para Cada Ocasión

Técnicas culinarias, cómo preparar los diferentes alimentos

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 25 Julio 2023

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Cómo Garantizar la Seguridad en la Preparación de Alimentos 🍜🛡️🥒

Higiene y preparación de los alimentos

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 25 Julio 2023

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Las verduras y hortalizas en la dieta

Contenido y aporte de las verduras y hortalizas en nuestra dieta

Cada hortaliza tiene distintas propiedades, todo el conjunto se caracteriza por tener vitaminas, minerales agua y fibra. No existe ninguna que contenga todas las vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo, por ello es importante no comer siempre las mismas e ir variando.

Contenido y aporte de las verduras y hortalizas en nuestra dieta

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 03 Febrero 2013

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Las Legumbres en nuestra Alimentación🌱

legumbres

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 25 Julio 2023

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Recomendaciones alimentarias para personas con obesidad

Báscula

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 18 Julio 2023

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¿Por qué es tan Importante Desayunar? 🌞

la importancia de desayunar, alimentación

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 18 Julio 2023

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🌟 "Gofio Canario: El Tesoro Culinario de las Islas Canarias 🏝️🍚

gofio canario

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Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Dieta y Nutrición
Última actualización: 18 Julio 2023

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