Dieta y Nutrición
Información básica sobre alimentación y nutrición y funciones del organismo relacionadas con ella. Mejora tu calidad de vida con una dieta equilibrada.
La sal es necesaria para el organismo, pero con 1 gramo al día tenemos suficiente.
Si tu alimentación es variada, obtendrás toda la sal que necesitas de los alimentos, sin tener que añadir sal extra a tus platos, por lo tanto, toda la sal que añadas está más en tu relación con tu paladar y costumbres alimentarias que con unas necesidades reales del organismo.
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- Escrito por: Estefanía Morera
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La fibra es la parte de los vegetales que no se digiere y no se absorbe en el intestino, es decir, que no tiene propiamente valor nutritivo, pero es indispensable para mantener la actividad normal del intestino.
Se obtiene mucha fibra de las comida que incluyen legumbres, verduras, frutas y cereales integrales. No se obtiene fibra de los alimentos de origen animal, como las carnes, quesos, pescados...
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Leer más: La Fibra - Consejos para una Alimentación Saludable
El azúcar de mesa te proporciona "calorías vacías", es decir, calorías sin ningún otro nutriente: sin llevar vitaminas, sin minerales, sin fibra, sin proteínas...
Si consumes demasiada azúcar o productos azucarados puedes tener varios problemas. En primer lugar, el azúcar provoca las caries dentales, especialmente si las tomas varias veces al día, fuera de las comidas, y si consumes sus presentaciones mas viscosas, que se pegan a los dientes, como el chicle, gomas, regaliz, caramelos, refrescos, dulces, etc. En segundo lugar, el azúcar puede llevar a la obesidad. Todos los azúcares naturales aportan 4 calorías por gramo, y aunque existen varios tipos, la sacarosa o el azúcar refinado de mesa es, quizás, el mejor: es barato, se disuelve fácil y rápidamente en agua y su sabor no deja resabios amargos o salados en la boca.
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Leer más: El Azúcar - Consejos para una Alimentación Saludable
La dieta Perricone es la última moda entre las famosas para aprender a comer manteniendo la piel más joven.
Es una dieta muy similar a la dieta mediterránea. En la que prima más el componente anttiinflamatorio, antioxidante y anti-edad que la propia pérdida de peso.
El doctor Perricone lo que indica es que no debe faltar en la dieta el aceite de oliva virgen extra, el salmón, los lácteos a ser posibles ecológicos, el cacao puro, los frutos rojos, la cúrcuma, las verduras verdes, los copos de avena, el té verde o el agua entre otros.
La Dieta dura 28 días y su función es favorecer una regeneración integral a nivel celular, que se refleja en todo el cuerpo. Logrando así:
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Semana de la fruta y verdura en la Dieta Mediterránea 2014
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebra la “Semana de la fruta y verdura en la Dieta Mediterránea” del 13 al 18 de octubre de 2014 con las siguientes actuaciones:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Los alimentos son sustancias o productos, en general naturales, que, ingeridos, aportan materias asimilables que cumplen una función nutritiva en el organismo. El origen de los alimentos es animal o vegetal.
Nutrientes o sustancias nutritivas son aquellos elementos químicamente definidos que existen en los alimentos y que son indispensables para la salud.
No todos los componentes del alimento nutren al organismo, siendo el caso de las fibras, aditivos y toxinas.
Alimentos:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Diarreas
Las diarreas se caracterizan por una aceleración del tránsito intestinal, que ocasiona más de 3 deposiciones al día, más fluidas y más abundante y a veces pueden tener carácter imperioso.
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Leer más: Diarreas y estreñimiento - Alimentación en situaciones especiales
Aumento de peso
Es conveniente evitar el sobrepeso y prevenir la obesidad, ya que supone un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, así como mayores complicaciones en enfermedades respiratorias, hepatobiliares y del aparato locomotor.
En una situación de sobrepeso u obesidad se debe tener en cuenta:
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Los kiwis zespri green facilitan la digestión
La presencia de actinidina, una enzima que ayuda a asimilar las proteínas, convierte a los kiwis en una fruta única
Además de deliciosos, los kiwis Zespri® son una fruta perfecta para facilitar la digestión de los alimentos, una cualidad que les hace especialmente indicados para consumir en aquellas épocas del año en las que disfrutamos de comidas más copiosas con familiares y amigos.
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El huevo es un alimento muy completo, nutricionalmente hablando.
La clara contiene las proteínas más completas de todos los alimentos y la yema está compuesta no sólo por grasas, en las que predominan las mono y poliinsaturadas sobre las saturadas, y colesterol sino también por vitaminas liposolubles, como la vitamina D imprescindible para la absorción del calcio, y la vitamina A, importante antioxidante.
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