Sopas, Cremas, Potajes

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Receta para hacer Vichyssoise con almendras

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Vichyssoise con almendras son:

  • 300 gramos de almendras crudas molidas
  • 150 gramos de mantequilla
  • 6 puerros
  • 200 mililitros de nata líquida
  • Una cucharada de harina
  • Litro y medio de caldo de pollo
  • Un limón y sal

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Receta para hacer Sopa de remolacha

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Sopa de remolacha son:

  • Un cuarto kilo de remolacha
  • Un cuarto kilo de repollo
  • 2 puerros
  • Una rama de apio
  • Cebolla
  • 1 yogur
  • 100 gramos de mantequilla
  • Un litro y medio de caldo de carne
  • Sal y pimienta

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Receta para hacer Puré de guisantes con salmón ahumado

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Puré de guisantes con salmón son:

  • 500 gramos de guisantes
  • 1 puerro
  • Una patata
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 2 rebanadas de pan integral
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Menta fresca
  • Sal

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Receta para hacer Vichyssoise con manzana

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Vichyssoise con manzana son:

  • 4 puerros
  • 4 manzanas verdes
  • 1 litro de caldo de pollo o de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca
  • Cebollino

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Receta para hacer Crema de patata al romero y miel

crema-patata

Los ingredientes que necesitas para hacer Crema de patata al romero y miel son:

6 patatas, 1 cebolla, 2 puerros, aceite de oliva, 2 litros de caldo de ave, sal y pimienta, romero, miel.

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Receta para hacer una saciante y ligera Crema de puerros con avellanas

Crema de puerros con avellanas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 manojo de puerros
  • 1 cebolla
  • 1 litro y cuarto de caldo sin grasa
  • 25 gramos de avellanas
  • 2 cucharadas de yogur desnatado
  • Perjil picado
  • Aceite de oliva

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Receta para hacer una saciante y ligera Crema de calabaza y avena con setas

Crema de calabaza y avena con setas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 zanahorias
  • Medio kilo de calabaza
  • Media taza de copos de avena
  • 150 gramos de setas
  • 1 cebolla pequeña
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva y sal

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Receta para hacer Crema de brécol o brócoli, baja en calorías y anticáncer.

crema brocoli

Los ingredientes que necesitas para la crema de brócoli son:

Para 4 personas: 80 gramos de brécol puede ser fresco o congelado, 400 gramos de patatas, 8 chalotas, sal, medio litro de leche desnatada, 4 quesitos de porciones bajos en grasas, 4 rebanadas de pan integral.

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Receta para hacer Crema de calabaza, zanahoria y queso, baja en calorías y antioxidante.

Crema de Calabaza y Zanahorias con Queso

Los ingredientes que necesitas para la crema de calabaza, zanahoria y queso son:

Para 4 personas: 800 gramos de calabaza, 600 gramos de zanahorias, 1 litro de leche desnatada, 200 gramos de queso blanco magro, mostaza, sal y pimienta.

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Receta para hacer Crema de verduras y jamón, baja en calorías y nutritiva.

crema verdura jamon

Los ingredientes que necesitas para la crema de verduras y jamón son:

Para 4 personas: 4 puerros grandes, 2 cebollas, 4 corazones de lechuga prietos, 2 puñados de berros, 6 cucharadas de arroz, 3 cucharadas de nata líquida, 200 gramos de jamón york, sal y pimienta.

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