whoopies de fresa

CĂłmo hacer Whoopies de fresa

Los ingredientes que necesitas para hacer whoopies de fresa son:

Para la base

  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azĂșcar
  • 3 cucharadas de azĂșcar avainillada

Para la crema

  • 6 Petit suisse‎ de fresa
  • El zumo de 2 limones
  • 90 gramos azĂșcar glass

Para adornar

  • AzĂșcar glass
  • Zumo de limĂłn
  • Colorante alimentario rojo
  • Fresas
  • Menta fresca

ElaboraciĂłn de los Whoopies de fresa

Enciende el horno 180 grados. Bate 6 yemas y 2 claras con el azĂșcar y el azĂșcar avainillado hasta que la preparaciĂłn Blanquee. Añade la harina tamizada y mezcla bien. Aparte monta el resto de las claras con una pizca de sal. Añade dos cucharadas de las claras montadas a la preparaciĂłn anterior, mezcla e incorpora el resto. Distribuir la masa en cucharadas sobre una bandeja forrada con papel de horno y cuece durante diez minutos. Saca del horno, retira con una espĂĄtula las galletitas y deja enfriar.

Para elaborar el relleno, bate los Petit suisse con el zumo de limĂłn y el azĂșcar. Extiende una capa sobre la mitad de las galletas (reserva 2 cucharas para decorar) y cubre con otra galleta. Pon 5 cucharadas de azĂșcar glass, añade unas gotas de colorante alimentario y unas gotas de zumo de limĂłn y mezcla. Untar una de las caras de los whoopies y dispĂłn encima una nuez de la crema reservada. Pasa a una bandeja y decora con menta, fresas enteras y azĂșcar glass.

Otras recetas que te encantarĂĄn: