Cómo hacer Tarta de fresas con crema pastelera
Tarta de fresas con crema pastelera, un delicioso postre con una masa quebrada sin levadura, una crema pastelera cremosa y una generosa capa de fresas.
Los Ingredientes que necesitas son:
Para la base
- 250 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
La crema pastelera
- 350 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- Ralladura de limón
Decoración
- 500 gramos de fresas
Elaboración de la Tarta de fresas con crema pastelera:
Prepara la crema pastelera. Cubre con film transparente, haciendo contacto. Deja que se enfríe bien.
Prepara la masa quebrada: Mezcla todos los ingredientes hasta formar la masa y colócala entre dos hojas de papel de horno y extiéndela con un rodillo hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm.
Pasa la masa a un molde de tarta de 24 cm.
Pincha el fondo y los bordes del hojaldre con un tenedor y si quieres puedes forrar el hojaldre con papel de hornear y colocar algunas legumbres en el papel antes de meter el hojaldre en el horno, pero no es necesario.
Precalentar el horno a 180°, luego bajar la temperatura a 160°. Hornear durante 35 minutos, vigilando el colorido.
Deja enfriar.
Lavar las fresas, pelarlas y cortarlas por la mitad.
Cuando la base de la tarta se haya enfriado, extender la crema pastelera enfriada por encima.
Reparte las fresas sobre la crema pastelera, de forma que la cubran por completo la tarta.
Otras recetas que te encantarán:
- Receta para hacer Brownies de Snickers
- Receta para hacer leche frita - Postres tradicionales
- Tarta de queso al horno
- Tarta de Queso con Dulce de Leche y Base de Brownie
- Orejuelas y Rosquillas fritas
- Flan de dulce de leche argentino
- Tarta de queso y manzana
- Tarta de queso con membrillo, cuajada y miel
- Tarta de queso japonesa tres ingredientes
- Tarta de Queso y chocolate Toblerone
- Tarta de queso y chocolate blanco
