Pudín de chocolate con malvaviscos

Cómo hacer Pudín de chocolate con malvaviscos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 100 gramos de chocolate (sin azúcar)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de maicena
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de nata
  • 3 yemas de huevo
  • 3 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar
  • Extracto de vainilla
  • Nubes / Malvaviscos

Elaboración del Pudín de chocolate con malvaviscos:

En primer lugar, corta el chocolate en trozos pequeños y resérvalo.

En un bol grande, mezclar el cacao en polvo, la maicena y la sal. Incorporar poco a poco la nata y batir muy bien.

Incorpora a esta mezcla las yemas de huevo y resérvalas.

Ahora, en un cazo aparte, calienta la leche y disuelve el azúcar en la leche caliente.

Ahora, vierte la leche en la mezcla de maicena y combínala bien.

Vuelve a verter toda la mezcla en el cazo y llévala a ebullición. Batir enérgicamente durante todo el proceso. El pudín ya se habrá espesado.

Ahora, añade 2-3 gotas de vainilla y mezcla el chocolate picado hasta que se disuelva por completo.

Añade los dados de malvavisco.

Distribuye el pudín en un recipiente y pon una envoltura de plástico directamente sobre el pudín.

Cubrir con una tapa y dejar que el Pudín de chocolate con malvaviscos se enfríe. Sírvelo frío.

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