Cómo hacer Pudín de chocolate cremoso - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 l de leche
- 250 ml de nata para montar
- 40 gramos de cacao amargo en polvo
- 150 gramos de chocolate negro
- 70 gramos de fécula de patata o de maíz
- 60 gramos de azúcar
Elaboración del Pudín de chocolate cremoso listo en 5 minutos:
En un bol verter la nata, añadir el cacao en polvo y mezclar con un batidor a mano hasta que quede suave y homogéneo y reservar.
En otro cuenco, añadir la fécula de patata, el azúcar y la leche y mezclar con un batidor hasta que quede suave y sin grumos.
Añadir la mezcla de cacao y nata líquida preparada anteriormente y mezclar bien.
Verter la mezcla en un cazo, añadir los trozos de chocolate negro y llevar a ebullición sin dejar de remover.
Cuando la mezcla comience a hervir, cocina durante dos minutos.
Vierte el pudín en un molde para tartas, déjalo enfriar y luego refrigéralo durante 5 horas o hasta que esté firme y completamente frío.
Sacar el pudín de chocolate del refrigerador y volcarlo en una fuente de servir.
Espolvorear con cacao en polvo y servir.
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