Pudín de chocolate cremoso

Cómo hacer Pudín de chocolate cremoso - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 l de leche
  • 250 ml de nata para montar
  • 40 gramos de cacao amargo en polvo
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 70 gramos de fécula de patata o de maíz
  • 60 gramos de azúcar

Elaboración del Pudín de chocolate cremoso listo en 5 minutos:

En un bol verter la nata, añadir el cacao en polvo y mezclar con un batidor a mano hasta que quede suave y homogéneo y reservar.

En otro cuenco, añadir la fécula de patata, el azúcar y la leche y mezclar con un batidor hasta que quede suave y sin grumos.

Añadir la mezcla de cacao y nata líquida preparada anteriormente y mezclar bien.

Verter la mezcla en un cazo, añadir los trozos de chocolate negro y llevar a ebullición sin dejar de remover.

Cuando la mezcla comience a hervir, cocina durante dos minutos.

Vierte el pudín en un molde para tartas, déjalo enfriar y luego refrigéralo durante 5 horas o hasta que esté firme y completamente frío.

Sacar el pudín de chocolate del refrigerador y volcarlo en una fuente de servir.

Espolvorear con cacao en polvo y servir.

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