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pudin chocolate light

Cómo hacer Pudín de Chocolate bajo en Calorías - Recetas Caseras

Si sigues una dieta baja en carbohidratos, puede parecer difícil encontrar postres ligeros que sean fáciles de preparar sin requerir demasiados ingredientes. Este pudín de chocolate bajo en azúcar es la opción perfecta cuando se nos antoja chocolate pero no podemos o no debemos tomar azúcar.

Este budín de chocolate está hecho con gelatina para darle consistencia y agregarle un poco de proteína a este postre.

Te encantará lo esponjoso y ligero que te quedará este postre de chocolate bajo en azúcar. Solo necesitas 4 ingredientes, sin contar el agua, para hacer esta receta y se hace bastante rápido. Esta receta es apta para diabéticos y dietas sin lácteos.

Los ingredientes que necesitas para 4 raciones son:

  • 2 taza de leche de coco
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de stevia en polvo
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo neutra
  • 4 cucharadas de agua

Elaboración del pudín de chocolate bajo en azúcar:

Agrega la leche de coco, el cacao en polvo y el edulcorante en una cacerola a fuego medio; revuelve muy bien para mezclarlo todo.

En un cuenco pequeño, combina la gelatina y el agua. Agrega la mezcla de gelatina a los ingredientes en la cacerola y bate hasta que se disuelva.

Una vez que la mezcla en la cacerola esté tibia, distribuye la mezcla en 4 moldes. Refrigera el pudín aproximadamente 60 minutos.

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