Postre Helado de Turrón receta

Cómo hacer Postre Helado de Turrón

Los ingredientes que necesitarás para el postre helado de turrón son:

Para 6 personas:

  • 6 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Medio litro de leche
  • 6 hojas de gelatina remojadas en agua fría
  • 250 gramos de turrón jijona
  • 200 ml. de nata

Elaboración del postre helado de turrón:

Postre Helado de Turrón

  • Bate las yemas con 100 gramos de azúcar hasta que blanqueen.
  • Calienta la leche y agrega la mitad a las yemas, diluye y pasa a un cazo.
  • Vierte el resto de la leche y calienta hasta que se espese, no dejes de remover.
  • Retira del fuego y añade el turrón en trozos. Mezcla bien hasta que se disuelva.
  • Escurre la gelatina y añádela. Deja enfriar.
  • Mientras monta las claras a punto de chantillí con 50 gramos de azúcar.
  • Mezcla la nata con la preparación de turrón y luego añade las claras montadas.
  • Separa en moldes individuales y congela unas 15 horas.
  • Desmolda y decora al gusto tu poste helado de turrón.

También te dejo el enlace de la receta para hacer Mousse de turrón

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