Cómo hacer Pastas de frambuesas
Los ingredientes que necesitas para hacer Pastas de frambuesas son: (unas 30 unidades)
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 2/3 de taza de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 2 tazas de harina para todo uso
- Mermelada de frambuesa, 1/2 taza
- 1/2 taza de azúcar glass
- 3/4 cucharadita de extracto de almendra
- 1 cucharadita de leche
Elaboración de las Pastas de frambuesas
Precalienta el horno a máxima potencia 200 grados.
En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añade la 1/2 cucharadita de extracto de almendra y la harina. Mezcla todo bien. Con la masa lista forma pequeñas bolas y coloca en una bandeja para horno. Tienes que hacer un pequeño agujero en el centro de cada bola, y llenar el agujero con mermelada.
Hornea de 14 a 18 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar 1 minuto en la bandeja de horno.
En un tazón mediano, mezcla el azúcar glass, el resto de extracto de almendras y la leche hasta que quede suave. Rocía ligeramente sobre las pastas de frambuesa.
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