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Cómo hacer Parfaits de chocolate y calabaza

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 lata de puré de calabaza
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 envase de queso crema, a temperatura ambiente, dividido
  • 1 1/4 tazas de azúcar en polvo, divididas
  • 1 taza de nata para montar
  • 1 1/2 tazas de galletas de chocolate (Oreos, sin relleno), trituradas
  • Chispitas de chocolate para decorar

Elaboración del Parfaits de chocolate y calabaza:

Combina la calabaza, la canela, la sal, medio paquete de queso crema y 3/4 de taza de azúcar en el bol de una batidora de pie.

Mezclar hasta que quede espeso y bien combinado. Pasar la mezcla de calabaza a un bol mediano y reservar. Lavar y secar el bol de la batidora.

Combina el resto del queso crema, el azúcar restante y la nata en el recipiente de la batidora limpia. Mezcla a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.

Coloca las mezclas en capas en los vasos de parfait, empezando por la base de galletas trituradas, la mezcla de calabaza, las galletas trituradas y la crema blanca. Repite las capas alternando, terminando con la crema blanca. Cubre el Parfaits de chocolate y calabaza con chispas de chocolate. Servir.

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