Receta para hacer Panecillos en freidora de aire - Air Fryer

Cómo hacer Panecillos en freidora de aire - Air Fryer

Los ingredientes que necesitas son:

  • 450 g de harina normal
  • 75 g de mantequilla
  • 277 ml Leche entera
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 5,5 g de levadura
  • Sal y pimienta
  • Huevo batido opcional

Elaboración de los Panecillos en freidora al aire:

  1. Mezcla la mantequilla con la harina hasta que la masa esté bien ligada. Calienta la leche y los aceites en un cazo hasta que estén tibios. Añade la levadura y la mezcla de la sartén en el bol y mézclalo con las manos hasta que se forme una masa. Amasa el pan durante 5 minutos. Coloca la masa de pan en la cesta de la freidora para que se fermente. Programa el tiempo a 10 minutos y la temperatura a 60ºC.
  2. Para que se conviertan en panecillos separables, hazlos de tamaño medio pero asegúrate de que se tocan entre sí y no tienen espacio para respirar. Y coloca los panecillos en una bandeja para hornear de la freidora de aire.
  3. Pincela la parte superior de los panecillos con el huevo y cocina en air fryer durante 15 minutos a 180ºC.
  4. Si quiere panecillos grandes y regulares, coloca 5 bolas de masa de panecillos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante el mismo tiempo y a la misma temperatura. La masa que hemos hecho hace 9 y tendrás que hacerlo en dos tandas.

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