Repostería

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pure castanas

Cómo hacer Puré de Castañas - Recetas Caseras

Los Ingredientes que necesitas son:

  • Castañas
  • Leche o nata líquida
  • Mantequilla
  • Sal
  • Azúcar

Elaboración del puré de castañas:

Ratio: 5 / 5

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Mousse de castañas y chocolate

Cómo hacer Mousse de Castañas y Chocolate

Los ingredientes que necesitas son:

  •  ½ Kg de castañas

  • 200 gr de nata líquida

  • ½ tableta de chocolate de hacer

  • 25 gr de mantequilla

  • 2 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de café soluble.

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mousse de castaña

Cómo hacer Mousse de Castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 300 grs. de castañas
  • leche
  • 200 grs. azúcar.
  • Un poco de vainilla
  • ½ litro de nata montada.
  • 6 huevos.

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helado de castañas

Cómo hacer helado de castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 kg de castañas
  • 300 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla
  • Almendras, avellanas o nueces
  • Hinojo y laurel
  • Chocolate
  • Nata

Preparación:

Mondar y cocer las castañas con el hinojo y el laurel. Quitarles la piel interior y aplastar con el tenedor, añadirles la mantequilla sin derretir y el azúcar mezclándolo todo bien.

Añadir el chocolate Y poner en el congelador hasta que endurezca. Adornarlo con nata, avellanas, almendras...

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croquetas de castañas

Cómo hacer Croquetas dulces de castañas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 Kg de castañas
  • ¼ litro de leche
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de azúcar molido
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 gr de pan rallado
  • Esencia de vainilla o anís
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • Aceite

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chips manzana, aperitivos, tentempies

Ingredientes:

Manzanas 
Almíbar

Ratio: 5 / 5

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Castañas en almíbar, postres, reposterías

Cómo hacer Castañas en almíbar

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 Kg. de castañas peladas
  • 1 Kg. de azúcar
  • 3 cucharadas de ron

Ratio: 5 / 5

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castañas con leche, postres, repostería

Cómo hacer Castañas cocidas con leche

Los Ingredientes que necesitas son:

  • Castañas
  • Leche
  • Azucar
  • Miel

Ratio: 5 / 5

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bizcocho integral, postres, meriendas

Ingredientes:

1 yogur natural
4 huevos
1 medida de yogur de aceite de oliva
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina integral
1 sobre de levadura

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